健康食療

可樂帶魚的做法大全

可樂帶魚的做法

帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨,切成6cm的長段,用少許料酒和鹽醃5分鐘;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段備用

鍋中倒入適量油,油約6成熱後,將帶魚裹一層幹澱粉後放入鍋中,煎至兩面金黃後撈出

鍋中留少許底油,下薑片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的帶魚倒回鍋中,倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽,大火燒開後轉小火煮5分鐘,將帶魚翻個面後,轉大火將湯汁收幹即可

還可用此法來烹飪其它魚類。如果換成雞翅,就是美味的可樂雞翅了哦。

這道可樂帶魚,誘人的色澤,濃厚的香味,簡單卻很美味,是一道佐酒下飯的首選佳餚。