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雨水節風俗及雨水節氣養生吃什麼

雨水的由來:雨水在農曆的24節氣中,僅次於立春,排行第2。每年立春後15天,即2月的18日前後,當太陽黃經處於330度的位置時,就到雨水節氣了。雨水節氣過後,萬物呈萌動狀態,充滿生機的春天就要來臨了。這時,不僅天氣逐漸變暖,冰雪也開始融化,而且降水量開始增加,因此這個時節就叫做雨水。雨水節氣始於2月18日或19日,結束於3月4日或5日。名俗專家告訴我們,反映降水現象的節氣一共有四個,分別是春季的雨水、穀雨和冬季的小雪、大雪。

民間風俗:

1、接壽:在四川成都東山客家,雨水這一天,已婚的女兒要領著丈夫孩子回到娘家,給父母“接壽”。所送的禮品通常有兩種:一種是一丈二尺長的紅棉帶,希望老人“壽緣” 長;另一種是用砂鍋燉了豬腳、大豆、海帶,然後用紅紙、紅繩封口的“罐罐肉”,以謝父母的養育之恩。假如是新婚的小倆口,岳父岳母還要回贈能遮風擋雨的雨傘,祝福一對新人生活之路順利平安。

2、撞拜寄:在川西農村,雨水這一天,路邊早早地就會出現一些領著小孩的媽媽,在等待著給孩子拜乾爹或乾媽。一旦有人經過這裡,不論男女老少,按倒孩子磕頭便拜。其目的就是為了孩子平安健康地成長。

3、占稻色:用爆炒糯谷米花的方式,來預測當年稻穀的收成。爆出來的糯米花越多,則預示著收成就越好。

4、走紅運:在四川的農村,雨水節氣的當天,已婚不孕的女兒要回娘家,母親要為她縫一條紅褲子,穿上它就能儘快懷孕。

2014甲午馬年的雨水節氣是哪天?具體時間是:2月19日淩晨1點59分29秒開始,到3月6日淩晨2點14分59秒結束,再過一秒,就到驚蟄節氣了。

雨水節氣養生保健,吃哪些蔬菜、水果和食物好呢?需要注意的事項又有哪些呢?

1、紅棗:隨著天氣的轉暖,人們戶外活動也會增加,對熱量的需求就會增大。我們都知道,甜食是熱量的主要來源,而紅棗不僅可以增加熱量,還有養胃健脾的功效。

2、蜂蜜:春寒料峭,是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增強免疫力的作用,又有補中益氣、潤腸通便的功效。

3、春芽:大家都知道吃蔬菜的重要性,而吃蔬菜就要選擇當季蔬菜。春季吃什麼蔬菜好?當然是吃春芽了,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和萵苣等。

4、韭菜:春季由於氣候多變,因此,保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜,營養價值格外豐富,具有健胃提神、強腎護陽的作用。

5、春筍:在南方,春筍有著“素食第一品”的美譽,從古自今都受到人們的喜愛。比如,上海人喜歡吃“枸杞春筍”,南京人喜歡吃“春筍白拌雞”,浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

6、櫻桃:櫻桃營養豐富,特別是鐵含量超高,具有補血養顏、益氣祛風和健脾開胃的功效。櫻桃不宜多吃,否則容易導致上火和損脾胃。不喜歡吃櫻桃的話,吃草莓也是一樣的。

7、菠菜:春天吃些根紅葉綠菠菜,對解毒和防春燥頗有益處。需要注意的是,菠菜富含草酸,對於鈣、鐵的吸收有影響,因此,不論是炒菠菜還是拌菠菜,都要把菠菜用開水焯一下。

8、蔥、薑、蒜:有增食欲、助春陽的功效,還有殺菌和預防呼吸道疾病的作用。