健康百科

研究結果表明醃制食品致癌

目前醫學研究調查顯示,過多食用醃制食品致癌、飲用烈酒會導致癌症患病率升高!

浙江省腫瘤醫院和浙江省腫瘤防治辦公室去年9月開始,在仙居縣開展食管癌和賁門癌的篩查早診早治專案,此專案將持續3年。

調查涉及仙居縣白塔鎮的6個村2257人,到縣人民醫院免費胃鏡檢查1001人,進行病理活組織檢查584人(占58.34%),初步調查發現疾病的陽性率為11.06%,發現20例腫瘤病例和5例癌症病例。

省腫瘤醫院調查了仙居人的生活習慣,仙居人住在山區,喜歡喝烈性酒和吃醃制食品,新鮮蔬菜水果吃得比較少。大量研究證明,消化道方面的腫瘤和飲食習慣很有關係。

消化道腫瘤早期發現最有效的檢查方法是內鏡檢查,但很多人體檢不會做這個項目。其實在美國、日本等發達國家,早就把胃鏡檢查作為胃癌、食管癌複查的重要手段,癌症檢出率是很高的。

早期食管癌患者可做內鏡下黏膜剝離術。省腫瘤醫院為仙居的病人做了這項手術,手術後複查,患者治癒率為100%。浙江省腫瘤醫院內鏡中心王實副主任說,內鏡下黏膜剝離手術可以完整切除黏膜內大面積的病變,特別適用於消化道早期癌症的治療,在不開刀的情況下切除病變部位。

過多醃制食品致癌、飲用烈酒對身體的害處有很多很多,對此,如果您有什麼建議,可以登錄我們的論壇來聊聊哦!