益智補腦食譜 雞蛋炒木耳

雞蛋和木耳都是人們日常生活中常見的食物，別小看了這兩種食物，把它們放在一起炒，具有益智補腦、抗癌防癌、改善營養不良等功效，建議經常食用!

雞蛋炒木耳的材料：

主料：雞蛋200克,木耳(水發),250克

調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克

雞蛋炒木耳的做法：

1. 將水發木耳洗淨，瀝水，備用;

2. 將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用;

3. 炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用;

4. 鍋內再加油適量，將瀝幹水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，即可出勺。

雞蛋炒木耳的功效：益智補腦、抗癌防癌、改善營養不良