小編介紹幾種果蔬的正確清洗方法

果蔬的清洗關係到此果蔬是否對健康有益，如果果蔬吃前不清洗乾淨的話，哪麼，表面存在著的農藥和細菌是造成身體健康的元兇!

據美國“雅虎健康網”最新報導，吃果蔬前，徹底清洗可去除絕大部分細菌。以下是美國專家總結出的4類果蔬的清洗方法。

1.皮可食用類果蔬：蘋果、桃子、番茄和西葫蘆等。　清洗方法：在自來水下搓洗30—60秒。美國農業部農業研究所首席科學家布藍達·尼米拉博士表示，自來水沖洗有助於去除果蔬上98%的細菌。頑漬可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等較軟水果不宜用力搓洗，以免破皮。

2.剝皮食用類果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜類、柳丁和香蕉等。　清洗方法：用蔬菜刷或者未使用過的牙刷，在自來水下刷洗表皮30—60秒。緬因州大學食品科學教授阿裡弗雷德·布希威博士表示，儘管此類水果的皮一般不直接食用，但是水果往往經過多人之手，表皮(特別是褶皺處)難免會染上細菌。而剝皮或刀切的時候，果蔬皮上的細菌就可能趁機而入，進入果肉。

3.成串類果蔬：各類漿果和葡萄等。　清洗方法：將成串果蔬去除莖後，放入漏勺，然後用自來水噴嘴沖洗至少60秒。田納西州立大學教授桑德利亞·戈德溫博士表示，用紙巾抹幹水果，可進一步除菌。

4.葉類果蔬：菠菜和萵筍等。　清洗方法：剝去外層的老葉子，用涼水沖洗30—60秒。然後晾乾水分。即時是售前清洗過的綠葉果蔬，烹飪前也最好用水沖洗一下。

以上四類果蔬都是我們日常生活中較常見的食物，大家在食用的時候一定要好好按照清洗方法來進行!