聽專家講:長壽的訣竅是什麼？

現在越來越多的人開始注重養生之道了，那麼想要讓自己長壽吃什麼好呢？你知道長壽的訣竅是什麼嗎？今天小編幫大家總結了10種可以令你長壽的食物，讓我們一起來瞭解一下吧。

你知道長壽的訣竅是什麼嗎？

1、燕麥

燕麥可以降低膽固醇和血糖。膽固醇超過220毫克/分升的人想要降低膽固醇的話，只要每天喝一碗燕麥粥就可以了。燕麥富含纖維和蛋白質，還有鎂、鉀、銅等微量元素。它有助於預防心臟病和癌症。

燕麥可以降低膽固醇和血糖

每天可與小米、玉米等搭配食用，最好保證吃夠六、七種全穀類食物。

2、堅果

核桃等這些堅果含有歐米伽3這種脂肪酸。經常吃堅果的人會降低患上糖尿病、癌症這些疾病的風險。堅果富含許多的維生素E，可以讓腦部更健康。

核桃等這些堅果含有歐米伽3這種脂肪酸

不過，堅果熱量高，不宜多吃。建議每週吃5次，每次25～30克，約4個核桃或15顆花生。

3、澱粉豆類

豆類可分為澱粉豆類和大豆類。澱粉豆類也叫雜豆類，包括紅豆、綠豆、扁豆等。它們脂肪含量低，但B族維生素和膳食纖維極其豐富，常吃能幫助降低膽固醇，穩定血糖等。

吃能幫助降低膽固醇，穩定血糖等

建議每個星期可以至少吃4次澱粉豆類，每次食用量約半個網球這麼多。

4、優酪乳

優酪乳能為人體提供活菌、蛋白質、B族維生素等物質，能抑制體內的有害菌，降低膽固醇。

優酪乳能為人體提供活菌、蛋白質、B族維生素等物質

不僅有益於消化道健康，還能預防結腸癌。每天最好喝2杯優酪乳，購買時最好選擇新鮮的低脂或脫脂優酪乳。

5、柑橘

橘子、蘆柑、柳丁、柚子等都屬柑橘類水果，它們富含維生素C、類黃酮、果膠、葉酸等。

它們富含維生素C、類黃酮、果膠、葉酸等

研究發現，柑橘類食物有益於心臟健康，能預防中風、糖尿病等。

建議每天吃1份(約一個中型水果大小，如柳丁、蘋果)，這比喝果汁更有益健康。

6、南瓜

南瓜含有大量類胡蘿蔔素、鉀、鎂等，纖維含量極高。它能降低肺癌、皮膚癌等多種癌症風險。

南瓜含有大量類胡蘿蔔素、鉀、鎂等，纖維含量極高

建議每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5個網球大小，也可用胡蘿蔔、地瓜等代替。

7、黃豆

黃豆被稱為是最佳植物性蛋白質，它富含的異黃酮素與人體自然分泌的雌激素功效相似，且含有大量的可溶性纖維、歐米伽3脂肪酸等營養素。

含有大量的可溶性纖維、歐米伽3脂肪酸等營養素

能輔助預防乳腺癌、心腦血管疾病、骨質疏鬆等。每天應至少吃15克(約42粒)，可分成兩餐或當零食吃。

8、番茄

番茄富含的番茄紅素(類胡蘿蔔素的一種)是讓番茄呈現紅色的色素，有很強的抗氧化作用。它還含有維生素C、鉀、葉酸等。

番茄富含的番茄紅素(類胡蘿蔔素的一種)是讓番茄呈現紅色的色素

很多研究發現，多吃番茄可防曬、保護心腦血管、防癌等。建議每天喝一杯番茄汁或每週吃幾個番茄，也可用西瓜、木瓜等代替。

9、藍莓

藍莓是超級抗氧化劑，其中的花青素能預防心血管疾病、糖尿病、認知障礙等，果膠可以緩解腹瀉和便秘，單寧酸能減輕消化系統的炎症。

藍莓是超級抗氧化劑，其中的花青素能預防心血管疾病、糖尿病、認知障礙等

建議每天可食用的藍莓量約為1～2個網球大小，吃紅葡萄、草莓、櫻桃等也有類似好處。

10、西蘭花

西蘭花屬十字花科植物，是已知營養素密度最高的食物之一，含鐵量豐富。有研究顯示，西蘭花的攝取量越大，患結腸癌的幾率就越低。它還能提高免疫力，預防白內障等。

西蘭花的攝取量越大，患結腸癌的幾率就越低

建議每天吃體積0.5～1個網球大小的西蘭花，也可以用包心菜、甘藍菜等代替。由於它含有會導致甲狀腺腫大的物質，故不宜吃太多。

西蘭花的做法大全

清炒西蘭花

材料：

西蘭花，胡蘿蔔

做法：

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。

步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。

清炒西蘭花

蒜蓉西蘭花

材料：

西蘭花一棵，大蒜5瓣，鹽，植物油，雞精

做法：

1.西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用。

2.鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽(這樣焯出來的西蘭花更碧綠)，水開後，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃。

3.炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火。

4.拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好，儘量擺放成花朵的形狀。

蒜蓉西蘭花

5.用一盤子倒扣在碗上。

6.按住盤子，將碗翻轉過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子裡就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了。