蒜泥雞蛋的做法

蒜泥雞蛋可能很多朋友在生活中並沒有見過，特別是對於我們廣東的朋友，因為這種食物的做法在山東一帶是比較常見的，哪裡很多家庭都會種一些大蒜，所以人們對於大蒜的製作方法就會去多加研究。下面就讓那個我們來告訴大家蒜泥雞蛋的做法，希望你們可以好好的來學習一下它的做法。

蒜泥雞蛋不僅可以直接用來搭配我們的米飯，還可以用來夾子啊山東比較出名的饃裡面，對於饃的味道是有很好幫助的，如果你們沒有嘗試過這種吃法，建議你們可以去嘗試一下。

此吃法是山東金鄉大蒜之鄉的人在大蒜剛剛收穫時嘗鮮的俏菜之一。每年麥收，地裡活忙，農家顧不上大魚大肉的做菜，剝幾頭大蒜，煮幾個自家的雞剛下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夾在饃中是一種特殊的吃法，特殊的味道，特殊的享受。

蒜泥雞蛋的原料：雞蛋

蒜泥雞蛋的配料：蒜

蒜泥雞蛋的調料：醋、鹽

蒜泥雞蛋的做法：

1、雞蛋煮熟，放冷水裡冰，這樣容易剝去外皮;

2、雞蛋剝去外皮，放大碗裡用勺子搗碎;

3、將蒜搗成蒜泥，加入鹽、香醋和香油和均勻，放入搗碎的雞蛋裡拌勻即可;

4、饅頭一分兩半，抹上蒜泥雞蛋，即可食用。

吃出健康：

蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

雞蛋的營養價值：

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

通過文章對蒜泥雞蛋做法的介紹，相信你們應該知道在生活中如何去製作蒜泥雞蛋了。如果你們在生活中沒有嘗試過蒜泥雞蛋的味道，我們希望大家可以來嘗試一下文章介紹的做法，對於你們品嘗山東的特色美食是有很好幫助的。

2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;

3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。