新鮮茶樹菇的做法
茶樹菇是我們常見的菌類，很很多菌類一樣茶樹菇具備了多種的營養素而且營養價值很高，茶樹菇有很高的食用價值和藥用價值，所以茶樹菇是非常受人們喜歡的一種菇。茶樹菇適合老年人和小孩子食用，所以茶樹菇也是老少鹹宜的菌類。
茶樹菇對於高血壓和心血管的病人有非常好的食用效果，而肥胖的人也可以常吃茶樹菇，茶樹菇味道非常好，所以我們要學會如何用茶樹菇做菜。
燒茶樹菇
材料
新鮮茶樹菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花。
做法
1、新鮮茶樹菇去根折段洗淨後，放開水鍋裡焯水後撈出瀝幹水份;
2、蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀;
3、鍋裡放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀(炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸);
4、下薑蒜末，加2大勺豆豉醬炒香，再放入辣椒，少許花椒炒香;
5、倒入瀝幹水分的茶樹菇，調入鹽，白糖，醬油煸炒至茶樹菇水份要幹不幹的時候，撒上蔥花，淋少許麻油起鍋即可。
茶樹菇雞肉蒸腸粉
材料
腸粉200克 茶樹菇適量 新鮮雞肉塊200克 西生菜 韭黃適量 薑 糖適量
做法
1 茶樹菇洗淨，和雞肉拌到一起，放入老抽和生抽及薑片，加入少量糖，加入玉米澱粉，最後加入食用油拌勻醃制30分鐘
2 腸粉切斜條鋪在盤子的最下面，然後把醃過的茶樹菇雞肉倒在上面，大火蒸20分鐘
3 蒸過20分鐘後，把韭黃撒在上面，把生菜最後撒到上面 蒸2分鐘
4 蒸好後，在上面淋一些香麻油和生抽
上文我們介紹了什麼是新鮮的茶樹菇，茶樹菇有非常高的營養價值和食用價值，茶樹菇的藥用價值也很高，可以說茶樹菇是藥食同源的一種菌類，茶樹菇味道很好，老少鹹宜，是非常珍貴的一種菌類，所以我們上文也推出了新鮮茶樹菇的做法。