健康資訊

王中王沙茶醬被檢測出含強致癌物質黃曲霉素

導語:沙茶醬、醬油都是人們日常生活中常用的調味品,但是這些日常必備的調味品也被發現有毒可致癌。昨天,廣州市工商局發布對調味品的抽檢結果,曝光了4款不合格調味品。其中,“家桐”牌“王中王沙茶醬”檢出強致癌物黃曲霉毒素,而“奇達”味極鮮釀造醬油等3款調味料也出現偷工減料的情況。

據悉,廣州市工商局近期對廣州市場在售的醬油、醋、味精、辣椒醬、火鍋底料等71批次調味品進行抽檢,涉及市場上同類產品的主要品牌。

昨日,據廣州市工商局相關負責人介紹,本次抽查的調味品共有4批次實物質量不合格,不合格項目是總氮、氨基酸態氮(以氮計)、黃曲霉毒素B1等。其中, “家桐”牌“王中王沙茶醬”被檢出強致癌物黃曲霉毒素B1,“黃曲霉毒素B1超標,原因可能是生產企業在原料的挑選和儲存上存在問題,使用了發霉的原料, 也可能是生產工藝存在缺陷無法去除有害成分。”據了解,黃曲霉毒素是強致癌物,對肝臟的損害較大,還會降低免疫能力。

多款調味料“偷工減料”

記者獲悉,在不合格產品中,泰豐雞味粉、“奇達”味極鮮釀造醬油等3款調味料也出現偷工減料的情況。據介紹,該款雞粉總氮不合格。“總氮”不合格意味著沒有加入足夠量的雞肉雞骨,將影響雞粉的營養價值和風味,有欺騙消費者的嫌疑。

工商部門表示,一些生產商為了降低產品的成本和銷售價格,可能沒有加入足夠的雞肉和雞骨等真正的雞的原材料。

“聯茂”醬腌菜被檢出不合格

市工商局昨天還公布了對市面上醬腌菜的抽檢情況,其中東莞市金辣子食品有限公司生產的一批次“聯茂”甜酸蕎頭被檢出水分指標超標,或為生產過程中晾曬的時間不夠等原因造成。

廣州市工商局于近期委托檢驗機構對市場上銷售的醬腌菜、食用菌、銀耳等蔬菜制品進行抽檢,涉及市場上同類產品的主要品牌,共計抽取樣品70批次,經檢驗,實物質量合格69批次,實物質量合格率為98.57%。

昨日,廣州市工商局相關負責人表示,目前,該局已對檢測出不合格的食品采取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場。如果消費者買到不合格產品,可撥打12315熱線進行投訴。