營養飲食

吃葡萄后馬上喝水易腹瀉

吃葡萄后馬上喝水易腹瀉

葡萄果實營養成分豐富,不僅含有一般果品所共有的糖、酸、礦物質,而且含有與人類健康密切相關的生物活性物質,如葉酸、維生素等。葡萄中所含有的大量葡萄糖和果糖,進入體內后會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除人體的疲勞。因此常食葡萄,對于神經衰弱和過度疲勞均有補益的作用。新鮮的葡萄除含較多的糖類外,還含有大量的果酸,能幫助消化,因此,適量吃一些葡萄,可以健胃消食。另外,經常少量飲用葡萄酒,具有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

但是應當注意的是,吃葡萄后別馬上喝水和奶。葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立刻喝水,胃還來不及消化吸收,水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道的蠕動,就產生了腹瀉。不過,這種腹瀉不是細菌引起的,會不治而愈。葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C反應,對胃很有傷害,兩樣同時服用會拉肚子,嚴重者還會嘔吐,所以剛吃完葡萄不能喝牛奶。

吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。