健康食譜

春養生湯怎么做 杞子燉羊胎盤健肺

春季應該要怎樣養生?最好的養生方法就是喝湯。你知道春季養生湯該怎樣做嗎?你想學習一些春季養生湯的做法嗎?今天小編就為大家推薦幾款春季養生湯,趕緊去學學吧!

蓮藕紅豆蠔豉煲豬踭

功效:健脾益血 暖胃養腎

初春之時,人們最愛用蓮藕煲湯。鑒于這段時期的天氣,宜配以紅豆蠔豉煲豬踭,清醇香滑可口,有健脾益血、暖胃養腎之功,既是民間節日靚湯,又男女老少皆宜。

材料:蓮藕750克、紅豆80克、蠔豉50克、陳皮1/3個、豬踭400克、生姜3片。

烹制:各物洗凈。蓮藕刮皮、切塊;紅豆、蠔豉、陳皮浸泡。一起與豬踭、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。為4~5人用。

石斛杞子燉羊胎盤

功效:滋陰潛陽 養肺健腎

羊胎盤有補氣養血、平喘納氣之功,與中藥石斛和杞子合燉為湯,有滋陰潛陽、養肺健腎、美顏養膚之功。有人怕其膻味,我們將教你如何去此膻味。

材料:石斛10克、杞子15克(中藥店有售),羊胎盤1/4個、豬瘦肉80克、生姜4片。

烹制:藥材浸泡;羊胎盤由售者洗凈,切塊后,自行用生粉、生油各揉擦一遍,置有當歸、川芎各少許沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“汆水”)。一起下燉盅,加冷開水500毫升(約2碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲時下鹽,為2人用。