健康百科

香橙紫米粥怎么做


食材:紫米、香橙

輔料:白糖


做法:

紫米淘洗干凈后,加水浸泡過夜; 香橙切開留一小部分切丁,其他劑橙汁待用; 紫米很難熬,將浸泡過的紫米連水一起放入高壓鍋,大火煮 30 分鐘左右; 裝碗時兌入橙汁和白糖,攪拌均勻即可吃。


功效:

香橙紫米粥?健脾暖肝明目活血 紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素,以及鐵、鋅、鈣、磷 等人體所需微量元素,是煮食、加工副食品、食療的佳品。具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效,特別是孕產婦和康復病人保健食用,具有非常良好的效果。