專家支招：立秋后要小心陰暑

雖然已過立秋，但白天仍然很熱。其實，通常所說的“秋季”包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降幾個節氣。入秋后雨水日漸減少，空氣濕度逐漸降，人體內容易缺水，因而感到干燥。這就是“陰暑”。對于“陰暑”，防治最好的方法就是食療。

通常所說的“秋季”包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降幾個節氣

燥是秋的主氣，其引起的疾病有溫燥(初秋)和涼燥(深秋)。初秋仍有夏的高溫，加上天晴少雨，氣候干燥，此時感染到的燥邪為溫燥，主要傷陰，即損害人體的津液。癥狀是皮膚干燥、眼干裂、舌紅少津、毛發干枯、小便赤黃、大便干結、口鼻咽干、胸痛干咳少痰、痰中帶血絲，甚至發燒至高熱。秋燥所致咳嗽時間較長，難以治愈，使人生畏，假若身體虛弱，抗病能力低下，對炎熱的氣溫不能很好適應，體溫調節中樞發生紊亂，散熱機能發生障礙，還是很易使人發生“中暑”。

燥是秋的主氣，其引起的疾病有溫燥(初秋)和涼燥(深秋)

中暑在中醫上也稱“傷暑”，有陰、陽之分，“陽暑”是在烈日下勞作或因在高溫、通風不良、濕度較高的環境下長時間勞作所引發的，而“陰暑”是過于避熱貪涼引起的。由于暑熱濕盛，人們毛孔開張，腠理疏松，人們睡眠、午休和納涼之時，若過于避熱趨涼，如夜間露宿室外，或運動勞作后立即用冷水澆頭沖身，或立即快速飲進大量冷開水或冰鎮飲料，或睡眠時被電扇強風對吹，均可導致風、寒、濕邪侵襲機體而引發“陰暑”。

中暑在中醫上也稱“傷暑”，有陰、陽之分

在當前躲避秋老虎之時，白天氣溫很高，但往往晝夜溫差加大，一熱一涼更加大了傷陰暑的可能。

傷陰暑會出現身熱頭痛、無汗惡寒、關節酸痛、腹痛腹瀉等癥。特別是老人、兒童、孕產婦、體弱及患有宿疾者，尤應加強防護，不可過于避熱貪涼，避免寒濕侵襲而引發“陰暑”。

傷陰暑會出現身熱頭痛、無汗惡寒、關節酸痛、腹痛腹瀉等癥

陰暑如何防治？

秋伏節病需清暑祛濕，溫中暖脾，散風祛寒，需常備香薷飲、鹽灸“神闕”、多服生姜湯。

1、香薷飲

香薷飲除用于治療因乘涼飲所引起的怕冷、發熱、無汗及嘔吐腹瀉等癥之外，也可作為立秋的防暑飲品加以飲用。

由厚樸、扁豆和香薷三味藥組成，是最佳的夏月衛陽要方。

香薷10克，白扁豆5克，厚樸5克加入大半鍋水，水開后小火煎煮15分鐘，冷卻后調蜂蜜代茶飲用。

香薷飲

2、鹽灸神闕

陰暑，嘔吐腹瀉、怕冷，也可以隔鹽自灸“神闕”。

“神闕”，即肚臍，鹽灸有溫補元氣，健運脾胃，固脫復蘇之功效。

可從三壯灸起，每次遞增，最多可灸30壯，高血壓者不宜灸。

鹽灸神闕

3、山藥粥

[配方]山藥50克，粳米100克。

[做法] 粳米洗凈，加山藥片，加水熬至米爛，再放入味精、食鹽即成。

[功效] 健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。

山藥粥

4、五彩蜜珠果

[配料]蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。

[做法] 將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

[功效] 生津止渴，和胃消食。

五彩蜜珠果

九大秋季養生蔬菜 強腎養陰防上火

預防感冒：萵筍和菜花

菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

預防感冒：萵筍和菜花

萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

藕是東方蔬菜之王，抗衰老

秋天可吃點蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老”。

藕是東方蔬菜之王，抗衰老

另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

避免消化不良：韭菜和香菜

韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。

避免消化不良：韭菜和香菜

香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

防止上火：菠菜和番茄

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

防止上火：菠菜和番茄

番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

臉上不長痘痘：生菜和苦瓜

生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

臉上不長痘痘：生菜和苦瓜

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。

強腎植物：黃秋葵

要說蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。

強腎植物：黃秋葵

這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起。為什么-經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

深綠色、棕紅色蔬菜，天天吃一斤

秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。一個成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶，中醫認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，可提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

深綠色、棕紅色蔬菜，天天吃一斤

長時間腌制的雪菜，助消化

推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解產物是抗癌的，多吃點能預防癌癥。天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點。一般人以為，腌菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實，這個觀點并不完全對。

長時間腌制的雪菜，助消化

白色蔬菜，養陰生津

白色蔬菜可養陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，現在剛開始入秋，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼，不利脾胃。初秋養生，還有一個講究是“健脾化濕”。

白色蔬菜可養陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等

中醫講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養好了，才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。