營養飲食

便秘能吃梭魚嗎

營養過剩是導致我們出現便秘的一個重要原因,所以大魚大肉并不適合便秘的患者,倒是一些粗茶淡飯比較適合便秘的病人,那么便秘的患者要吃什么好一點呢,我們建議便秘的患者多攝入一些膳食纖維,我們知道膳食纖維可是被人們叫做是第七營養素。

便秘的病人應該吃什么好一點呢,其實便秘的病人要多吃雜糧,多吃菜葉和菜梗,多吃水果而且要連皮一起吃,多吃一些豆類。

梭魚體被圓鱗。背側青灰色,腹面淺灰色,兩側鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類,喜棲息于江河口和海灣內,亦進入淡水。性活潑,善跳躍,在逆流中常成群溯游,吃水底泥土中的有機物。體型較大,我國產于南海、東海、黃海和渤海。梭魚身體細長,最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬,鱗片很大。梭魚的背側呈青灰色,腹面淺灰色,兩側鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭魚喜愛群集生活,以水底泥土中的有機物為食。

梭魚(學名Sphyraenus),又譯金梭魚或梭子魚,俗稱海狼(Barracuda)或麻雀錦,是一種金梭魚科魣屬的條鰭魚,個性兇狠且具侵襲性,愛聯群出動,因其較大的體積(可長達1.8米)和兇猛的外形而廣為人知。梭魚身體屬長圓柱形,嘴巴尖,下巴闊大,頭如梭,長有突出的犬牙狀牙齒。兩邊背鰭分開,一邊有五條刺針,另一邊則有一條刺針和九條放射狀線條,全身橫線明顯。梭魚主要是用來作觀賞用途,但亦可作食用,產于沿海或海水淡水交界處,肉質鮮美,不過卻含有珊瑚礁魚毒素。

中國古代的勞動人民就對梭魚有了較多的認識。屠本峻在《海味索隱》中說它"不嫌入淤而食泥"。梭魚常常用下頜刮食海底泥沙中的低等藻類和有機碎屑。梭魚的鰓耙密集,牙齒退化成微小的毛刷狀。梭魚幽門胃的肌肉很發達,象一個沙囊,非常適合研磨和壓碎泥沙中的食物。

藥用價值

性質:平

五味:甘

熱量:103.00大卡(430千焦)/100克

功效:有益心血管。豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。

護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。

食用禁忌:海鮮過敏者禁止食用。

上文我們介紹了便秘的患者應該多攝入一些膳食纖維,我們知道膳食纖維可是被譽為第七營養素,很多食物其實含有豐富的膳食纖維例如豆類和蔬菜以及雜糧。梭魚有保護我們心血管的好處,常吃梭魚有利于血液的循環,便秘的患者吃梭魚沒什么問題。