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便秘能吃鯔魚嗎

鯔魚是一種生活在淡水層的魚類,它主要是以泥土為食,是非常安靜的魚類之一。對于鯔魚我們不僅食用它的肉,還會用鯔魚的魚籽制作魚子醬來食用,非常的可口。鯔魚是屬于那種肉多刺少的魚類,并且魚肉非常的鮮美。它含有大量的蛋白質、脂肪酸、鈣、鎂和維生素,是非常有營養的食物。

便秘是很痛苦的,便秘的時候是可以吃鯔魚的,鯔魚和任何的食物一起吃沒有任何的副作用,它具有開胃、益氣等作用,經常吃鯔魚的人們會發現自己在漸漸的長肉喔!

紅燒鯔魚的做法和用料

主料

鯔魚1條

調料

食鹽適量 醬油適量 醋少許 蔥適量 姜適量 蒜適量 干辣椒適量 料酒適量 豆瓣醬2勺 香菜少許 植物油適量 白糖適量

紅燒鯔魚的做法

1.魚洗好后切兩段,背上刈柳葉刀,用鹽稍微把魚里里外外整個抹一下(易入味,而且可以減少烹制的時間)

2.油燒熱后,火關小,放入魚兩面煎一下(切記:輕輕煎下翻個身就可以了,這魚肉比較嫩,煎時間長肉就容易碎),依次放醬油,豆瓣醬,料酒,糖,鹽,少許醋,生姜,辣椒干,添水淹沒魚身,大火燒開后轉中小火慢燉,中途記得推動魚身防止定鍋

3.待汁水漸濃,放蔥蒜轉大火收汁,撒上香菜末即可。

清蒸鯔魚的做法

1.活蹦亂跳魚的我不敢殺生,都是魚攤代勞的,然后拿來來清洗干凈

2.枸杞開水泡發,蔥切成蔥花

3.魚頭和尾切掉,魚身沿腹部切成2厘米厚度的段,不要切斷,魚身抹鹽,然后擠一片檸檬汁,放點姜片和蔥段腌制15分鐘

4.水滾后,大火蒸6分鐘,然后虛蒸3-5分鐘

5.鍋中倒入色拉油加熱

6.放入蔥花和枸杞,淋上蒸魚豉油,再澆上熱油,開吃嘍

以上兩種制作鯔魚的做法都是有清熱祛火的功效,吃了以后絕對不會引起便秘的。便秘最常出現在老年人的身上,所以在日常生活中就應該注意多吃新鮮的蔬菜和水果,多喝水保持預約的心情,這樣做就一定不會發生便秘的情況。