母嬰健康

孕婦能吃雪菜嗎

附在懷孕的過程當中就需要更加注重自己的飲食保健,因為任何食物的一個選擇問題都可能會影響到胎兒的健康成長,所以說在飲食上絕對不允許自己出現錯誤, 雪菜作為我們生活中最常看到的蔬菜,還有大量的鐵藝體纖維素給我們的身體帶來很大的保健功效,那么你了解過孕婦在懷孕的時候是否可以吃雪菜嗎?

雪菜含有非常多的鐵藝及纖維素這些營養物質,對于孕婦來講是可以起到很大的保健功效的,所以說孕婦是可以吃雪菜的,但是要注意盡量減少吃腌制過的雪菜,因為那樣腌制之后會產生一些亞硝酸鹽不利于胎兒的成長。

新鮮的可以吃 腌了盡量少吃 腌制了的含有亞硝酸鹽,吃多了中毒 對胎兒也不好 。

雪菜的營養介紹

它是我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜,以葉柄和葉片食用,營養價值很高,據分析,每百克雪菜中水分占91%,含蛋白質1.9克,脂肪0.4克,碳水化合物2.9克,灰分3.9克,鈣73-235毫克,磷43-64毫克,鐵1.1-3.4毫克。人體正常生命活動所必須的維生素含量豐富,百克鮮菜中有胡蘿卜素1.46-2.69毫克,硫胺素(維B1)0.07毫克,核黃素(維B2)0.14毫克,尼克酸8毫克,抗壞血酸(維C)83毫克。而且由于它富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白質水解后又能產生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色澤鮮黃、香氣濃郁、滋味清脆鮮美,無論是炒、蒸、煮、湯作為佐料,還是單獨上桌食用,都深受城鄉居民喜愛。

雪菜的功效與作用

藥用介紹

雪里蕻,別名雪菜、雪里紅、春不老、霜不老,為十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。每100克含水分91.5克,蛋白質2.8克,脂肪0.6克,維生素1.6克,碳水化合物3.6克,鈣23.9毫克,磷64毫克,鐵3.4毫克,維生素B1 0.07毫克,核黃素0.06毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸83毫克。雪里蕻具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效,主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙齦腫爛,便秘等病癥。

通過以上的介紹之后我們會發現, 雪菜中含有非常多有利于身體健康的物質,是孕婦的身體情況比較特殊,所以說對于這些食物的選擇問題就不能,輕易的忽視,而且飲食的方式正確與否也直接影響到孕婦的一個健康,。