營養飲食

紫菜的作用

紫菜作為飲食中最常見的一種材料,其營養價值也是顯而易見的,尤其是現在市場上的干紫菜,很多人都會競相選擇作為湯料菜料佳品,作為一種飲食調料中購買最熱門的材料之一,紫菜的作用無疑是人們選擇其的最關鍵的因素,那么,紫菜到底有哪些作用是對人體有益的呢?

由于紫菜屬于菜科的紅藻類食物,其生長環境多為海巖礁石上,一般來講,紫菜的顏色是有紅紫、綠紫、黑紫三種構成的,除此之外,紫菜的營養價值及作用也大致如下文中所講述的一樣。

1.營養豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能,對其他郁結積塊也有用途;

2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品;

3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;

4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

紫菜的功效與作用

1.?應用于肺熱痰多:紫菜30克,蘿卜1個,煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是:將紫菜研成粉末,煉蜜為丸,每次在飯后服6克,日服2次,或干嚼紫菜也可。

2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是:每日用紫菜30克,陳皮3克,白蘿卜1個,做湯服用。或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量,水煎服。

3. 治療高血壓及兩眼昏花:可用紫菜與決明子一同加清水煎服。

4. 治療慢性氣管炎:可用紫菜、牡蠣、遠志各適量,水煎服。

看了本文中關于紫菜的營養價值及作用所做的講述,相信大家對紫菜的營養價值及作用已經有了一定的認識,除此之外,如果大家患有上文中所提到的幾種疾病,不妨多食用一些紫菜來調理自己的身體,因為以食療的方法來治病是最好最安全的方法。