淡奶怎麼喝？淡奶的營養價值有哪些？

生活中，我們常常接觸乳製品，也在很多時候接觸到的是淡奶，那麼淡奶是什麼呢？其實，淡奶就是用蒸餾方法令水分減少約一半的濃縮牛奶。我們經常用它沖調飲品、製作甜品或烹調食物（尤其是做白汁）。除了一般淡奶外，在我們的市面上還有較低脂的淡奶和植脂淡奶，究竟它們的營養價值又有什麼分別呢？

淡奶

認識各款淡奶，我們就要對各款淡奶進行一下分別，淡奶的分別主要在於脂肪含量和來源，下面就為大家進行一下分別。

一般淡奶

一般淡奶含約百分之八的脂肪，而且當中約一半是有損心血管健康的飽和脂肪。

較低脂淡奶

較低脂淡奶的脂肪含量雖比一般淡奶低，但熱量仍較低脂和脫脂奶高。

植脂淡奶

植脂淡奶跟一般淡奶和較低脂淡奶不同。它其實是一種人工合成食品，利用人工方法以植物油代替來自牛奶的脂肪，但脂肪含量仍達約百分之六，而且有不少生產商更使用不健康的棕櫚油。

使用淡奶或牛奶沖調飲品，哪一種方法較健康呢？

為減少脂肪的攝取，我們建議選用低脂或脫脂奶代替淡奶沖調飲品或烹調食物。如真的需要使用淡奶，則建議選用較低脂的淡奶。外出點選飲品時，如未能選擇以低脂或脫脂奶沖調，則建議要求使用較少分量的淡奶，所以大家在平時的生活中，應該多加留心和細心，以促進我們身體的健康營養的攝入。