健康食療

降脂降壓三款食療養生食譜

高血脂、高血壓已經不是老年人的專利,很多中年人、甚至年輕人都有高血脂高血壓,高脂高血壓患者日常要注意自己的飲食,也可以通過食療方法輔助治療疾病,下面我們就來看看降脂降壓三款食療養生食譜。

一、蓮須豬肉煲

材料:腐竹100克,蓮子50克,豆芽50克,豬瘦肉250克

調味料:黃酒、清湯、鹽適量

做法:

1、將所有材料洗淨,腐竹切小段,豬肉切塊;

2、取砂鍋,倒入清湯、黃酒、豬肉,大火燒開,撇去浮沫,再放入豆芽、腐竹、蓮子,然後改用小火燉3小時,加鹽調味。

功效:降脂降壓,清熱化瘀,健脾和胃,體寒便溏者不適合食用。

二、風味咖喱豆腐

材料:洋蔥片50克,西芹片100克,豆腐200克

調味料:沙拉油,香油,咖喱油,水澱粉,幹澱粉,鮮湯,味精,黃酒,鹽

做法:

1、西芹片焯水,豆腐切三角塊,先用沸水浸湯下,然後和些幹澱粉,炸成金黃色;

2、鍋燒熱,倒入咖喱油,放洋蔥煸炒,聞香後加西芹、豆腐、鮮湯、黃油、味精、鹽,用水澱粉勾芡下,最後淋上香油即可。

功效:降血壓、降血脂,健脾開胃。

三、田參豬肉煲

材料:田三七18克,高麗參18克,豬瘦肉200克,枸杞子10克

調味料:黃油,鹽

做法:

1、田三七、高麗參洗淨,切0.2釐米的薄片,枸杞子洗淨;

2、豬肉洗淨,切1.2釐米的丁,加黃酒、鹽抓勻,醃漬15分鐘;

3、取砂鍋,倒入所有材料和適量清水,大火燒開,小火燉到豬肉熟爛為止,然後加鹽調味即可。

功效:降壓降脂,強心健體,心悸氣短、心絞痛、脈細者可以多服用,頭痛、感冒、咳嗽者不能服用。