健康食療

補氣血三款食療養生食譜

氣血對女人來說很重要,氣血足,女人才能面色紅潤有光澤,如果氣血不足,則會出現色斑、月經不調、眩暈、臉黃等症狀,氣血不足的女性要注意補氣血,下面為大家介紹補氣血三款食療養生食譜。

一、花生米燉肫花

材料:花生米25克,雞肫200克

調味料:鮮湯,香油,薑末,蔥花,黃酒,味精,鹽適量

做法:

1、雞肫清理乾淨,先切菊花花刀,然後切成大塊,放沸水汆燙,撈出清洗瀝幹;

2、將除香油、味精外的所以材料、調味料倒入鍋中,燉上1小時半,然後加味精、淋香油即可。、

功效:補氣血,養肺潤肺,適合氣血虛弱者食用。

二、砂鍋鳳鵝豆腐

材料:豆腐250克,熟風鵝肉250克

調味料:沙拉油,胡椒粉,清湯,味精,鹽,黃酒,薑片,蔥段

做法:

1、豆腐切塊,放沸水汆燙後浸涼;

2、油鍋燒熱,方薑蔥、鵝肉,煸香後倒入豆腐塊、黃酒、清湯,煮沸後撇去浮沫,小火燜上20分鐘;

3、揀掉蔥薑,加鹽、味精,撒胡椒粉,攪勻即可。

功效:補氣血,強筋骨,營養不良、脾胃虛弱的人可以多吃。

三、餛飩鴨

材料:豬肉餛飩20個,鴨一隻

調味料:芝香油、味精、薑片、蔥段、鹽、黃酒適量

做法:

1、鴨子清理乾淨,放沸水裡汆燙一下,撈出洗淨備用;餛飩煮熟備用;

2、取竹墊,放在鍋底,上面放鴨子,倒水將鴨子淹沒,加黃酒、薑、蔥,大火燒開,撇去浮沫,然後蓋上蓋子;

3、用小火燜2小時,等鴨子酥爛後將鴨子翻身,讓鴨子的胸脯朝上,加鹽、味精再次煮沸;

4、將煮熟的餛飩倒入鴨子的鍋裡,然後淋上香油即可。

功效:補氣血,滋陰助陽,補腎益精,補脾胃。