健康食療

赤小豆的功效與作用

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赤小豆的藥材分兩種,一種叫赤小豆,一種叫赤豆,前者品質好,可惜現在很少了,基本都是赤豆,也都統稱赤小豆。中醫認為,赤小豆性平,味甘、酸,主治利水消種,解毒排膿。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。入心、小腸經。

赤小豆能解熱毒

根據《朱氏集驗方》記載:“宋仁宗在東宮時患痄腮,命道士贊甯治之”,這個痄腮就是現在的腮腺炎,這位道士“取赤小豆四十九粒咒之,雜他藥敷之而愈”。其實,道士是故弄玄虛,因為赤小豆本身有解毒的功能。當時,有個叫任承亮的人,他“患惡瘡”,他的朋友“ 投以藥立愈”。這個任承亮很好奇,就問:“您用這是什麼藥呢?”結果,朋友的回答得很痛快,說:“這個,赤小豆也。”

如果寶寶患了流行性腮腺炎,那麼就可以利用赤小豆的解毒作用來治療,用赤小豆五六十粒,研磨成粉,然後用雞蛋清和清水,調成糊狀,攤在紗布上,然後敷在患處,對腮腺炎的恢復很有好處,可以起到迅速消腫的作用。

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赤小豆能利水濕

赤小豆利水濕,在生活中善用赤小豆能幫助我們解除身體的不適。

赤小豆冰糖水:在夏天的濕熱天裡,媽媽可以給用赤小豆熬水來喝,給寶寶除濕利水。一次用30 克左右,可以稍微的放入一點冰糖,如果寶寶脾胃不是虛寒型的,也可以放入一點綠豆,就可以增加祛暑的作用。

赤小豆鯉魚湯:孕媽媽在後期有水腫的情況,可以用一個簡單的食療方子,即用赤小豆100 克,然後用一條一斤以上的鯉魚,一起熬湯,儘量少放鹽和其他調料,喝湯吃魚,中醫認為,鯉魚本身就是利水的食物,和赤小豆一起煮以後,作用就更加強了。但是不要一直喝,如果浮腫消了,就不用喝了,因為孕婦飲食的原則是多樣性,不要一直使用什麼食物堅持不變。

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赤小豆能通乳

赤小豆還有一個作用,就是可以通乳。新媽媽在生產之後,乳汁的分泌出現問題,這時,也可以用赤小豆來解決問題。在南宋著名醫家陳自明寫的《婦人大全良方》一書中,他提到自己的妻子生孩子以後,沒有奶,“產後乳脈不行已七十日”,結果身為婦科大師的陳自明也是沒有辦法,用了很多藥都無效,把孩子搞得瘦弱不堪,很痛苦。

這時,有朋友偶然地送給他們家一些赤小豆,結果陳自明就煮了赤小豆湯給妻子喝,結果沒有想到的是“當夜乳脈通行”。陳自明是大吃一驚,於是趕快翻書,結果看到本草書裡面記載過,說赤小豆有通乳的作用。產後的媽媽們又多學了一招通乳的妙招呢!