中醫常識

喝酒前吃什麼能解酒

過年前後是聚餐的高峰期,這個時候免不了要喝點酒,容易醉酒的人要注意控制飲酒量,把握一些喝酒小技巧也可以幫助你解酒。喝酒前吃點東西可以保護我們的胃,也可以避免醉酒,那麼,喝酒前吃什麼能解酒呢?

在喝酒前吃點東西,一則能夠在胃裡形成一些保護,減少對胃壁的刺激;二則使酒精和食物混合在一起,降低它的濃度,延緩酒精的吸收;三則可以攝入酒精代謝所必需的物質。具體吃法有以下幾種:

1、富含澱粉的食物

澱粉類大分子能和酒精發生結合,也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更為理想,比如薯類食品。

2、奶類和豆漿等蛋白質飲料

特別是優酪乳,質粘稠,往往還加入植物膠增稠劑,在胃中停留時間較長,有利稀釋酒精,並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑,也有一定保護胃黏膜的作用。

3、富含B族維生素的食物

富含B族維生素的食物如粗糧,奶類,蛋黃,菇類等。必要時可以口服複合維生素B片,對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的説明。提前吃兩粒複合維生素B片很方便。

4、富含果膠的水果和蔬菜

比如蘋果、山楂、菜花、南瓜之類。這類食品要多吃一些才行,其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用,而且這些食品水分也較大,能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低,多吃一些不必擔心肥胖問題。

其他解酒食物

水果類:

1、取鮮橙3—5個,洗盡不去皮,榨汁飲服,或食服。找不到柳丁時用新鮮橘子也可以代替。

2、吃幾個梨或將梨去皮切片,浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,也可解酒。

蔬菜類:

1、取白蘿蔔1公斤,搗成泥取汁,分1次服,服用時可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服;也可食生蘿蔔,都可起到醒酒之效。

2、取馬蹄(荸薺)10個,洗淨搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服,適用於飲高粱酒等烈性酒致醉者。

食物類:

1、取綠豆、紅小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,緩解酒精中毒。

2、飲酒時多吃豆製品類的菜,因為豆製品中有一種氨基酸能解酒精,食後能加速其排出體外。

3、醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效,加入白糖飲用,療效更好。

喝酒前吃什麼解酒?上面為大家介紹了適合喝酒前吃的四類食物,大家在喝酒前要多吃這些食物,保護好我們的胃,喝酒為助興,適量就好。