飲食禁忌

不吃為妙!看似正常的14種蔬菜暗藏“死亡”氣息!

蔬菜是很多都推薦的養生食譜,但是蔬菜就都是健康安全的嗎?否也!有些蔬菜看似正常其實暗藏殺機,一定要睜大自己的雙眼,辨清哪些蔬菜是健康的哪些是不健康的,哪些又是偽健康的,今天小編就揭開偽健康的14種蔬菜!
 

1 胖大的豆芽

用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。

2 新鮮的蠶豆

有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。

 

3 變色的紫菜

若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

4 未醃透的鹹菜

醃菜時如果放鹽量不足,醃制時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒

5 發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

6 長斑的紅薯

紅薯上長黑斑,是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。

 

7 長黴的茶葉

茶葉發黴是受了青黴、麯黴污染的結果,倘若喝了發黴的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

 

8 棕色心的甘蔗

變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。

 

9 腐爛的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。


 

10 發芽的土豆

發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高,食用易中毒。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

11 鮮黃花菜

鮮黃花極有毒,幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。

 

12 無根豆芽

在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

 

13 爛白菜

食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。

14 青番茄

青番茄含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色番茄,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。