喝姜湯的最佳時間

如果我們平時出現感冒或者著涼的情況，這時候很多人都會選擇喝點姜湯，這時候會感覺非常的舒服暖和，用熱熱的姜湯來驅寒治感冒，效果自然是很好的。可很多朋友並不知道什麼時候姜湯才是最好的，什麼時候喝才能讓姜湯發揮出它的最佳作用，其實，和姜湯也是有一定的時間的，只有喝對了時間才能發揮姜湯的作用，大家快來瞭解一下吧。

古人雲：“早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃薑有害)。”

生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為薑本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

生薑，它含揮發油，可加速血液迴圈;同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有薑酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿蔔下床薑"一說，說明薑可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。

在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食薑;一日之內，夜不食薑。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

薑是許多菜肴中不可缺少的香辛調味品。烹調常用姜有新姜、黃姜、老姜、澆姜等，薑的辛辣香味較重，在菜肴中既可作調味品，又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩，味淡薄;黃薑香辣，氣味由淡轉濃，肉質由鬆軟變結實，是薑中上品;老姜，俗稱薑母，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，但香氣不如黃薑;澆姜，附有薑芽，可以作菜肴的配菜或醬醃，味道鮮美。

姜湯用於驅寒的確是非常不錯的選擇，姜湯還可以開胃和治療感冒等，對人體的健康也是有很重要的作用。上面也介紹了什麼時候應該喝姜湯，所以在瞭解了和姜湯的好處之後，也要注意喝姜湯的時間，如果大家喝姜湯的時間不對的話，不僅達不到需要的效果，反而會適得其反，一定要選擇對的時間。在喝姜湯以後還要注意不能吹風，否則是很容易著涼的。