四道菜喝酒時千萬不能吃

酒現在已經成為了一種社交工具，交朋友不喝酒顯得不夠誠心，談工作談合同不喝酒，顯得雙方不夠真誠，哥們間不喝酒顯得不夠仗義。酒似乎已形成了生活中不可缺少的一部分，但是，對人體健康來說，酒可不是什麼好東西。喝酒的危害大家都已經耳熟能詳了，那麼，在喝酒的時候吃四道菜更是對身體健康造成巨大的損傷，這四道菜究竟是什麼呢?

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值，但美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。

所以，人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。

2、涼粉

因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。

3、熏臘食品

因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。

4、燒烤

很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。

在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。

上述四道菜就是喝酒時千萬不能吃的，前三道菜還好，最後的一道菜才是小編重點要說的。一般到了晚上，人們工作一天之後找幾個朋友就願意去燒烤攤，大家聚在一起吃點燒烤，喝點小酒，談談天說說地，之後回家在美美的睡一覺，多麼愜意。其實這種行為對身體健康的危害極大，建議各位朋友千萬不要在喝酒的時候吃燒烤，此外，外邊的燒烤還是少吃，既不衛生又不安全。