您的位置:首頁

​菠菜海帶湯的做法

很多人都喜歡吃海帶,因為海帶營養又美味,是一種含碘量極高的海藻,具有利尿消腫等功效。而且海帶含有的纖維素也可以促進腸胃蠕動,幫助消化,防止大便結秘。菠菜海帶湯是一道常見的以海帶為主要食材的菜肴,菠菜海帶湯非常適合高血壓和高血脂的人群食用,下面就讓我們為大家介紹菠菜海帶湯的做法吧。

海帶是一種含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可達7~10‰,海帶裡的碘人體能直接吸收。從中提制得的碘和褐藻酸,廣泛應用於醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一,缺碘會患甲狀腺腫大,多食海帶能防治此病,還能預防動脈硬化,降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放,但不能抑制甲狀腺素的合成,故長期使用碘劑,於甲亢不利。

1、首先將提前煮好或泡好的海帶再用開水燙一下,然後切絲。

2、取香蔥一根去皮,用清水洗乾淨備用。

3、菠菜摘乾淨,去根,再用清水洗乾淨放入盤子中待用。

4、取20克精製麵粉放入碗中,加水涼水攪拌均勻待用

5、取雞蛋兩個打入碗中,再用攪蛋器將其打碎備用。

6、開火待鍋燒熱後倒入適量食用油燒熱後放蔥花炒香,再放海帶等加水。

7、待水開後再放入菠菜、雞蛋、精鹽和香油出鍋即可。

通過以上的閱讀,相信大家應該已經學會了菠菜海帶湯的做法吧,我們知道,經常吃海帶可以預防甲狀腺腫大,也具有烏髮的作用,但是性涼且潤滑,因此脾胃虛寒的人最好不要吃太多。