健康食療

回南天多吃11種食物祛濕 白扁豆補脾除濕

春季春暖花開,是一個好雨時季,但帶給萬物生長同時,卻給人日常生活造成十分的不便,特別是在濕度很大的回南到,面對到處都是濕潤潤的一大片,難免身體跟著產生濕氣,這樣身體很易受一些病菌的侵略,而產生不適感。所以在回南天我們要吃什麼來排濕保衛健康的平衡。以下就是具有趨勢作用的排濕食物,可以在回南天維持我們的體內環境。降低疾病症狀的產生,因此回南到我們要有適度的進食這些食物,就不怕讓人產生心意煩亂的回南天了。

1、白扁豆

首推的就是有“長壽豆”之稱的大白扁豆。它具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能,主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食欲不振、赤白帶下等症。白扁豆的補脾除濕效果極其理想,就是比較不容易熟,可以用高壓鍋壓,提前泡一下更容易軟爛。

2、蔥、薑、蒜

在春天裡,萬物生髮,本身就應該多吃一些蔥、薑、蒜。而針對體內的濕氣,我們還可以嘗試在家裡煮一碗熱辣辣的姜湯,用姜湯的絕妙效用將體內的濕氣逼散出來,待到全身發過汗以後,病症就會有所緩解,這個辦法同樣適用於淋雨後預防感冒。

3、赤小豆

赤小豆味甘,入心、小腸經,具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱,但利水祛濕作用更強,不但可以治療一般的水腫,甚至可以治療“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。

4、薏米

據《本草綱目》記載,薏米:“健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏駐容、輕身延年”。有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效。薏米可以和紅豆煮粥,就是單純的薏米加紅豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,長期堅持就會有效果了。

5、黃瓜

黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效,對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。但是黃瓜偏寒,脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不要吃醃黃瓜。

6、芹菜

芹菜性涼,有清熱除煩、平肝、利水消腫、涼血止血的功效。主治高血壓、頭痛、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰鬁、痄腮等病症。是回南天祛濕、清腸、緩解肝火旺盛的最好食品。

7、豇豆

豇豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經;化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;具有補中益氣,健脾利濕、通利小便的功效。尤其適宜於糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。

8、玉米

玉米性味甘平,健脾開胃,利水通淋。適合患有水腫及淋症的人士。建議用玉米煎湯代茶,最好加入玉米須同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此湯具有調中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。

9、芡實

芡實是滋補性強的食物,能健脾祛濕、固腎止瀉,有補而不峻、防燥不膩的優勢。在蘇東坡的養生之道中,就強調吃芡實。鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服,也可將其和蓮子、茯苓、山藥一起煮成四神湯,具有健脾、利濕、補腎的功效,適合大部分人飲用。

10、冬瓜皮

冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜皮是一味藥材,味甘,性微寒,有清熱利水、解毒消腫的功效,常常在臨床上用於治療濕熱導致的水腫、小便不利、腹瀉等病證,同時也能夠治療濕熱引起的皮膚病,可以用於治療疔瘡腫毒,若是皮膚濕疹可以使用冬瓜皮食用或外用。

11、鯽魚

鯽魚有健脾利濕的功效,適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。鯽魚可以健脾利濕,且含動物蛋白質比較豐富,對脾胃不和有幫助,與薏米等其他可健脾利濕的食材配合食用,效果更佳。

溫馨提醒,在濕氣重的環境中別吃傷脾胃的食物,比如涼拌食品、冷飲等。喜歡吃甜食的人也得禁禁口,因為“甜膩化濕”。