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梅菜肉餅的做法有什麼

梅菜在大家的日常生活當中都不陌生 是經常會吃到的一種蔬菜一般來說會做成梅菜扣肉,但梅菜的還有另一種說法在大家都不知道那麼就是梅菜肉餅 接下來這篇文章的行為大家介紹梅菜肉餅的做法,和製作過程 大家快來一起瞭解一下下面的這篇文章吧

原料:五花肉200克 梅菜一袋 冬菇一隻

調料:生油 生抽 糖 生粉 麻油 鶏粉

製作過程:

1、咸梅菜洗淨浸泡半小時再切碎,冬菇泡軟切碎

2、五花肉剁成肉泥,加入適量生抽、糖,一茶匙鶏粉,麻油少許,邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻,然後加入梅菜和冬菇碎,最後淋上適量生油,靜置十五分鐘

3、將肉壓成餅狀,放於一小碟中,大火蒸約八分鐘即可

貼士:

蒸肉餅之前可以加半隻雞蛋清,蒸出來的肉餅會更滑而且不會縮水

怎麼樣梅菜肉餅的做法是不是非常的簡單,大家可以根據以上梅菜肉餅的做法來進行製作,梅菜含有的營養成分非常的高 而且肉類含有的蛋白質非常豐富,兩者加在一起,真的是,營養又美味