洋蔥的營養保健功效

蔬菜在我們日常生活中是一種非常營養的食物。現在蔬菜的種類繁多，那麼不同的蔬菜所含的營養也是不同的。我們在生活中常吃各類的蔬菜，身體就可以及時補充各種的維生素及養分。洋蔥這種蔬菜的營養價值就非常高，它的味道雖然有點辛辣，但是經過我們的加工烹飪以後，它其實也是非常美味的菜肴。洋蔥不僅營養豐富，對我們的身體來說，還有許多抗病的療效。只是在生活中大家可能都不太瞭解洋蔥的作用，因此上愛吃的人也很少。接下來我就詳細的為大家講一講洋蔥的神奇功效。快來具體瞭解一下吧！

一、護心

研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水準，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。

二、增加骨密度

多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

三、抗炎

洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水準越低，體內產生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越強。

四、防癌

多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。

五、降糖抗菌

多項研究發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水準，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌功效。

小編今天的分享，我想大家對於洋蔥的這種蔬菜，都有所瞭解了吧！那麼在生活中大家不要嫌棄洋蔥的辣味兒，只要我們經過加工，好好的使用，它對身體的健康，是非常有幫助的。