黑椒牛排醬汁的具體做法是什麼？

生活中很多人都喜歡吃黑椒牛排，但是對於黑椒牛排的醬汁如何做卻不懂，那麼小編就今天就借助這個機會，為大家分享一下黑椒牛排醬的具體做法，一起來看吧！

【材料】

粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個、蒜5瓣、薑3片

調味料

酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水澱粉2大匙、奶油2大匙、沙拉油2大匙

【作法】

1.洋蔥、蒜、薑分別切碎，用2大匙奶油加2大匙沙拉油一同炒香，再加入剩餘的調味料（水澱粉除外）及1杯清水煮開後轉小火熬煮。

2.待材料煮至軟爛時，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，湯汁收至稍幹時淋入水澱粉勾芡，即可盛出裝瓶後冷藏。

【製作小秘訣】

1切洋蔥的時候很容易因刺激而流淚，不妨在切開後先用水沖一沖再切，或放入冰箱冷凍10分鐘後再切。

2如果有研磨機，用新鮮的黑胡椒炒香後直接磨碎再加入，味道更好，如果買現成的胡椒粉，一定要新鮮才香，否則放置太久，味道會變差。

通過小編上面的分享，你對於黑椒牛排醬的具體做法是不是有了一定的瞭解，那麼在今後的飲食生活當中，如果你想改變自己的飲食狀況，不妨就展開嘗試一下吧！