健康食療

喝葡萄酒減肥靠譜嗎

喝葡萄酒酒減肥的傳聞在“朋友圈”風行已久,而近日一則“有研究發現喝葡萄酒有助於減肥”的消息似乎認證了這一說法。於是,一些渴望減肥的人對葡萄酒又多了一分期待:葡萄酒在助興之餘,還有助於自己減肥。那麼,事實真如人們所願嗎?

“喝葡萄酒減肥”證據不足

“喝葡萄酒有助於減肥”的傳言最初源自美國研究人員2月份發佈的一項研究結果。該研究結果顯示,在圓葉葡萄(muscadine grape)提取物中,有一種化合物鞣花酸可減緩脂肪細胞的生長,並抑制脂肪細胞的新生。

美國的這項研究利用人類肝細胞和脂肪細胞進行了體外研究,同時以小鼠作為試驗物件,分析其機體的脂肪組織。研究者發現,葡萄提取物鞣花酸能夠抑制肝臟中脂肪細胞的生成,進而推測它可能有助於減肥。但研究人員強調,目前他們尚未發現鞣花酸能幫助人們改善體重。

有業內人士認為,該研究只是進行了體外細胞實驗和動物實驗,和真正應用于人類健康還有很長一段距離。葡萄提取物鞣花酸在人體內能否有效抑制脂肪生長?葡萄酒中所含有的鞣花酸是否能有效促進人體減肥?這些問題還處於未知狀態。

國家二級公共營養師表示,喝葡萄酒有助於人們減肥的說法,實質是對該研究結果的一種誤讀,葡萄提取物鞣花酸能抑制脂肪細胞生長的功效已被誇大。“即使鞣花酸日後被證實能在人體內起到減肥的作用,那人們為何要喝葡萄酒,直接食用富含鞣花酸的葡萄、藍莓、紅石榴等水果豈不更為健康?”

多喝葡萄酒或不利於減肥

大多數人的肥胖都是因為攝入的熱量大於消耗的熱量,於是多餘的熱量在體內累積成了脂肪。所以,減肥的一個關鍵原則就是要控制攝入的熱量,同時還要增加消耗的熱量。

一般來說,葡萄酒的酒精含量約在7%至16%之間,人們常喝的幹紅葡萄酒酒精含量一般為12%。而酒精是一種純能量物質,每克純酒精可產生7千卡的熱量,且酒精只提供熱量而無其他營養作用。

人們適量飲酒,酒精的熱量在一定程度上會增加體重;而如果大量且長期飲酒,酒精則會干擾多種營養素的吸收和代謝。因此,“按照中國居民膳食指南的推薦量,以12度750毫升的葡萄酒為例,建議男性每天飲用不超過半瓶,女性每天不超過三分之一瓶。”此外,喝葡萄酒還可促進食欲,人們可能不知不覺中會攝入更多熱量。

健康瘦身是每個減肥者都希望做到的,但要取之有道,選對適合自己的方法才行。類似喝葡萄酒減肥這樣的說法,我們要用辯證的眼光去看待,切莫輕易嘗試、盲目跟風。人們若想達到瘦身的目的,關鍵是要堅持健康的生活方式、飲食方式,踐行“管住嘴、邁開腿”的六字方針。

喝紅酒能不能減肥?上面為大家做出了相關介紹,葡萄酒畢竟是酒,喝多了對身體不好,如果你真的想減肥,還是要注意飲食、運動。