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紫菜番茄雞蛋湯的做法

雞蛋湯的營養價值很高,它含有豐富的蛋白質,喝雞蛋湯對人體鈣非常也是非常不錯,不過需要注意的是,製作雞蛋湯也需要好的製作方式,這樣能夠很好保留它營養元素,那紫菜番茄雞蛋湯的做法是不錯之選,這類湯含有的營養成分較多,長期選擇利於人體各方面發展。

紫菜番茄雞蛋湯的做法:

原料:番茄、紫菜、雞蛋。

輔料:蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。

做法:

1、番茄洗淨,去皮,切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。

2、炒鍋熱油,下蔥花炒香,再放入番茄塊,翻炒一下,加生抽,鹽,炒勻,倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。

3、大火燒開後,煮一兩分鐘,根據口味是否加鹽,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。

4、蛋液淋入後,一沸開即關火,加入少許味精,香油,香菜碎,攪勻出鍋。

溫馨小提示:

1、這是一款孩子們非常喜歡的快手湯,很適合作為早餐來給孩子準備,用來配米飯,油條,燒餅,都是很好的選擇。

2、紫菜久煮會喪失鮮味兒,蛋液也是遇熱就熟,所以這兩味材料要在湯調好味兒之後,出鍋前放入。

3、還可以在爆鍋時,加入一些肉絲兒,營養更全面。

對紫菜番茄雞蛋湯的做法認識後,在製作紫菜番茄雞蛋湯的時候,也需要注意一點,對紫菜的放入不能過多,紫菜雖然對人體碘的補充有很好幫助,但是過多的放入紫菜,會使得湯的味道變重,這樣不利於身體營養吸收。