健康食療

小滿吃什麼養生 八款養生粥清熱解暑健脾

小滿節氣是夏季的第二個節氣,這意味著夏季的真正的到來,所以要學會養生了。小滿節氣,天氣熱起來,人容易沒有食欲,調胃口應以清淡質軟易消化的食物為主食,多喝粥能清熱解暑,有的能調理脾胃,有利於消化吸收,有條件的可輪換食用,下面小編給大家推薦8款養生粥,讓你小滿過得滋潤。

1、綠豆粳米粥

做法:綠豆60克,粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效:有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用,特別適合老人和兒童食用。

2、苦瓜菊花粥

做法:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖適量。苦瓜洗淨去瓤,切成小塊。粳米和菊花洗淨,二者同入鍋中,加適量清水,大火水開後,將苦瓜塊、冰糖加入鍋中,改用小火煮至米爛粥稠即可。

功效:此粥可清暑熱、止痢解毒,適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

3、荷葉蓮藕粥

做法:取鮮荷葉1大張,鮮蓮藕1小節,粳米30克,白糖適量。先將荷葉洗淨煎湯500毫升左右,濾取汁,再將蓮藕洗淨切成小粒,與粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調味後服食,每天3次。

功效:本方有清熱祛暑和胃之功,適用於夏季熱、食欲不振者。

4、薄荷粥

做法:先取新鮮薄荷30克或幹薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸即可。

功效:此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,氣味清香,很是可口。

5、薏苡仁百合粥

做法:薏苡仁50克,百合20克,粳米200克。上述用料淘洗乾淨後一同放入砂鍋,加適量水,用大火煮沸,小火熬煮成粥即成。

功效:有健脾祛濕,清心安神的功效。

6、豬肝綠豆粥

做法:鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放人鍋中同煮,熟後再加調味品。

功效:此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

7、竹葉粥

做法:淡竹葉幹品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,後下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。

功效:具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。

8、扁豆茯苓粥

做法:白米100克,扁豆30克,白茯苓30克,陳皮5克。白茯苓搗碎,扁豆、陳皮洗淨,白米淘洗乾淨,然後將上述材料一同放入煲內,加水適量,先用大火煮沸,再用小火慢煲至粥成,加鹽調味即可食用。

功效:健脾利濕,理氣開胃。適合脾虛濕重、食欲欠佳之人。