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考生飲食 高考考生吃什麼好

高考,可以說是人生一次重要的“門檻考”試。2015年高考已經進入衝刺階段,考生家長最關心的莫過於給孩子吃什麼?吃什麼最能補腦健腦,吃什麼最健康最科學?吃什麼才能保證孩子考出好成績?

高考考生吃什麼好

首先,血糖是大腦的直接能量來源,保證大腦的血糖供應,才能保持大腦的興奮度。因此,要給孩子每天吃夠主食。並且主食中應該有三分之一是粗糧,以保證血糖的緩慢、持續上升。

其次,高考考生需要攝入足夠蛋白質,蛋白質是一切細胞的基礎,其中的谷氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。富含蛋白質的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆製品。

再有,考生還需要適量的脂肪,因為適量脂肪能幫助大腦提高記憶力。建議高考考生可以吃一些多脂魚類,比如三文魚、含油堅果(核桃等)。

第四,新鮮果蔬的是必不可少的,多吃蔬菜可以為高考考生補充維生素和礦物質。

同時,專家指出:

1、高考考生還可以適量吃一些滋補食品,因為人在腦力勞動後,神經興奮容易導致致失眠。建議家長用桂圓的肉煮湯喝,可起到安神和安眠的作用。

2、紅棗的滋補也非常重要,不僅可以幫助考生養胃健脾,而且有益血壯神的功效,此外還能安神和排除憂鬱。

3、蜂蜜中含有腦細胞所需的能源葡萄糖及果糖,而蜂王漿更是人體滋補佳品,高考考生經常飲用可提神補腦,增強腦細胞活力。

高考考生飲食禁忌

1、考前食譜忌大變

考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變,在臨考前的一段時間及考試期間,飲食量都不要比平時增加太多,尤其考試期間飲食不要做太大的變動,應和平時保持一致。

2、飲食最忌減主食

考生的飲食要保證主食的攝入量,以前人們總是認為主食可有可無,只要多吃些魚類、肉類的食物即可,其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質,而大腦思維主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能轉化為葡萄糖,這就需要每天要攝取一定量的主食。保健專家強調:“不吃主食人不僅會有饑餓感,而且還會影響到大腦的思維能力。”

3、吃雞忌吃皮

考生切忌吃大量油膩的動物性食品,豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產生飽腹感,影響其他食物的攝入量,專家推薦考生應多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物,也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等,適量放些糖,既美味可口,又清熱祛暑。保健專家認為,當人體攝取食物酸堿平衡時,大腦處於最佳功能狀態;當酸性或鹼性過高時,大腦功能就會衰退。因此,考生的日常飲食中應注意營養均衡,切不可偏食。

4、咖啡會導致尿頻,考試期間切忌

考生考前應多喝水,每天要保證1500-2000ml的攝入量,切忌以喝飲料代替喝水,最好是喝白開水,礦泉水和純淨水也可以多喝些。充足的水分可確保血液迴圈順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。 一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃,因其易產生飽腹感,不利進餐時的食量。 專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡,因為咖啡因的作用會使人產生尿頻,影響考生的臨場發揮。

5、零食忌選堅果類

專家告訴考生,零食可以適當吃些,但要記住:油膩的食物及堅果類食物,如瓜子、花生要少吃,還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃些零食,但是又怕會吃胖,為此專家建議,不妨選擇吃黃瓜及水果等,可以有效地控制食量。