紅燒丸子的家常做法有哪些

紅燒丸子的主要配料就是豬肉，這也是吃豬肉的一種方式，而豬肉中，所含有的營養其實也是保證我們身體健康所必須的，這也是為什麼在生活當中，我們提倡做到葷素搭配的原因，那麼下面要為大家介紹的是，紅燒丸子的家常做法，一起去瞭解一下，這些食物的製作吧！

製作原料折疊

豬肥瘦肉300克，青椒50克，鹽4克，醬油，10克，料酒5克,味精3克，白糖5克醋2克，蔥5克薑5克，油250克，澱粉5克，雞蛋1個

製作過程折疊

①將柿子椒洗淨去蒂，切成邊長為1釐米的菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡，加入雞蛋、鹽，1克，醬油2克、料酒，1克、澱粉3克，順時針方向不停攪動，均勻後備用;

②將油放入鍋中燒至五六成熱，用手將肉餡擠成核桃大小的丸子，放入油鍋中，炸至定型即可取出;

③炒鍋內放底油20克，加入蔥、薑末略煸炒，放入料酒、醬油、油、湯或水300克，再加入白糖、開鍋後把丸子放入，用小火燒約10分鐘，放入柿子椒塊，並把剩餘的澱粉溶于水中，然後再倒入鍋中，把汁收濃，即可裝盤。

美味健康的食物，並不見得只有在外面才能夠購買的到，如果你肯去學習瞭解它的這些步驟和方法，那麼相信在家同樣你能夠做出和外面所媲美的紅燒丸子，而且這也會讓自己吃起來，更加的開心快樂，因此大家一定要注意了。