健康食譜

蒜苗炒肉的做法 三款做法好吃的根本停不下來

蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質,胡蘿蔔素,硫胺素,核黃素等營養成分。蒜苗的做法很多,其中蒜苗燒肉是最受人們歡迎的菜肴之一。那麼蒜苗怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹幾款蒜苗炒肉的美味食譜吧,好吃的根本停不下來。

蘿蔔蒜苗炒肉

材料

蘿蔔1個,裡幾肉適量,蒜苗3根,冬筍1個,黑木耳適量,鹽,糖少許,雞精,辣豆豉醬1湯匙,美極鮮醬油1湯匙。

做法

1、黑木耳溫水泡發洗淨。

2、裡幾肉切片;冬筍蘿蔔切片,蒜苗切段。

3、將切片的裡幾肉放入油鍋中略微煸炒撈出備用。

4、鍋中留底油燒熱後加入冬筍片和黑木耳翻炒幾下。

5、加入蘿蔔片繼續翻炒片刻(可加入少許水)。

6、等到蘿蔔變軟變透明後加入蒜苗一起繼續炒。

7、調入1湯匙美極鮮醬油或生抽,少許糖繼續炒勻。

8、加入事先炒好的肉片一起繼續翻炒。

9、最後加入一湯匙辣豆豉醬、少許雞精翻炒均勻成熟即可。

蒜苗炒肉絲

材料

蒜苗100克,香乾50克,精肉50克。

做法

1、準備的材料。

2、起油鍋炒肉絲。

3、放入香乾爆炒。

4、放入蒜苗一同爆炒,等蒜苗熟了就可起鍋哦。

家常蒜苗炒肉

材料

蒜苔400克,豬瘦肉200克,生抽,料酒,花椒粉,薑粉,鹽,味精。

做法

1、豬瘦肉切薄片,用鹽、生抽、料酒醃制片刻。

2、蒜苔切段。

3、鍋內燒熱油,放入肉片迅速滑開,炒散。

4、放入蒜苔,翻炒。

5、放入花椒粉、薑粉,繼續翻炒。