8種超美味的豬蹄做法！根本停不下來！

各位吃貨，美味的豬蹄來啦!以下幾款哪款是你的最愛呢?

一、【冰糖豬蹄】1.選擇已經剖開的豬蹄洗淨，焯水備用;2.將焯好水的豬蹄，八角，香葉，蔥段，薑片，醬油，冰糖，鹽，料酒，桂皮放入高壓鍋，加水沒過豬蹄;3.高壓鍋上汽後，燜40分鐘;4.放氣後撈出豬蹄和一半湯汁放入炒鍋中燒開，將湯汁收幹即可。

二、【黃豆燜豬蹄】1、黃豆提前三小時泡好 2. 豬蹄洗淨飛水 3. 炒糖色：小火，一點底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的顏色深了，就把汆好的豬蹄倒入鍋中快速炒糖色，大火爆三分鐘，加入少許白酒和老抽，翻炒一會兒，顏色就很好了 4. 高壓鍋中倒入沒過豬蹄的水，放入豬蹄和黃豆，加一大勺鹽，加一點中式燉肉香料，如幹辣椒桂皮草果肉蔻八角等。上汽後高壓半小時 5. 所有東西倒入剛才炒糖色的鍋中，大火收汁即可。