幹蕨菜炒臘肉的做法

每家每戶在過年或者是過節的時候都會殺豬宰羊的，那樣的話就會薰制一些好吃的臘肉的，可是過了這個氣氛以後人們都不太愛吃一些臘肉的，但是也不能夠浪費的，所以可以搭配一些好吃的配菜的，那樣炒出來的臘肉會更加的讓人喜愛的，比如說使用幹蕨菜炒臘肉的，那樣的話是非常的好吃的，下面我們就一起來瞭解一下幹蕨菜炒臘肉的做法有哪些的。

做法一：

1.幹蕨菜用水泡軟， 然後清理乾淨，切成小段備用。

2.臘腸一根，臘肉一塊，用淘米水泡一泡，然後也清洗乾淨。

3.臘肉臘腸切成小片。

4.鍋燒熱，把臘肉和臘腸放進去炒，不用放油，臘肉上油好多的。再放點幹紅辣椒，炒出香味。

5.把蕨菜倒進去繼續翻炒，加適量鹽，醬油，炒到蕨菜有點乾巴的程度就好了。

做法二：

幹蕨菜用水泡軟，然後清理乾淨，切成小段備用

臘腸一根，臘肉一塊，用淘米水泡一泡，然後也清洗乾淨

臘肉臘腸切成小片

鍋燒熱，把臘肉和臘腸放進去炒，不用放油，臘肉上油好多的。再放點幹紅辣椒，炒出香味

把蕨菜倒進去繼續翻炒，加適量鹽，醬油，炒到蕨菜有點乾巴的程度就好了

上文就是詳細的介紹了幹蕨菜炒臘肉的做法是有哪些的，其實這道菜肴的做法可以提升臘肉本來的風味的，使得人們有一個新的感受的，而且這道菜的營養價值很高的，可以達到補血，或者是保護牙齒的作用的。