花生和什麼食物搭配營養價值翻倍

【導讀】花生是一種很常見的零嘴乾果，它具有一定的保健功效，可以抗老化防早衰還能凝血止血。通常也會作為下酒菜，除此之外，花生和哪些食物搭配會更營養呢？

花生配芹菜

菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。

花生配毛豆、花生、啤酒

這種搭配方法卵磷脂的含量極高，而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼，迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦，發揮健脾益智的作用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。

花生配紅葡萄酒

紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。