吃什麼東西保護肝臟呢

現在各種各樣的疾病的發病率都非常高，優勢是一些肝臟問題，而且一旦發病，都是一些惡性非常嚴重的疾病，所以需要我們日常在飲食問題上注意多保護我們的肝臟器官，可能大家對於吃什麼東西保護肝臟及做法還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來瞭解一下吃什麼東西保護肝臟及做法吧。

1重點減少食物中動物脂肪和蛋白質。每次進餐都要嚴格控制肉類食物。因為即使是最瘦的肉也含10%-20%的動物脂肪，應該從食用肉中消除多餘的脂肪，把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮，因為雞皮所含脂肪比例高。一星期內吃豬、牛肉不超過3次，其他時間最好是雞或魚(不包括水生貝殼類)，因為這些所含的飽和脂肪酸少於豬、牛等肉類。

2對肉或魚最好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。因為燒、烤、烘能從肉中清除掉相當數量的人體不需要的脂肪。

3降低膽固醇的攝入量。每日不超過三個蛋黃(包括其他食物)，水生貝殼類(龍蝦、小蝦、牡蠣)每月最好僅吃2～3次，少吃肝、腎和其他內臟，因為，內臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

4少用或不用蛋黃醬拌沙拉。最好用醋或醬油等，多用植物油烹飪，少用動物油和黃油烹調。

5不食或少食奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精製糖，多吃標準粉，少吃精粉。這樣可以改善消化能力，降低熱量攝入，也減少了腸道對脂肪和膽固醇吸收。

6蔬菜、水果和各類食物中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。也就是說，各類食品以及黑麵包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿蔔、綠葉蔬菜和新鮮水果、桃子、梨、蘋果(最好帶皮)，含有人體所需要的全部營養成分。在不提高血液膽固醇的情況下，供給人所需要的全部熱量。

以上內容為我們介紹了吃什麼東西保護肝臟及做法，相信大家對此都已經有了一個更為清晰的認識，這些方法及食物我們的媽媽們可以很好的記一下。在日常生活中給我們的丈夫和孩子做一做，我相信他們一定都能夠擁有一個健康的體魄的。