香芋丸子怎麼做有哪些

用香芋做的丸子相信大家都不會太陌生吧，香芋做出來的丸子美味，還特別的營養，人們就經常聽說香菜肉丸，其實香芋肉丸也是這個道理，香芋丸子在不同的地方有不同的做法，而在不同的家庭裡面也會有不同的做法，製作香芋丸子的時候方法也是多種多樣的， 香芋有開胃健脾的功效，那麼下面我們來看看這個香芋丸子的做法吧。

做法一

其實，香芋地瓜丸的製作方法是比較簡單的，只要我們準備好香芋和地瓜，在加上一些常見的食物佐料，然後通過油炸的方法就可以把它們製作出來了，所以我們完全可以在家裡學習它的做法。

香芋地瓜丸製作方法：只需開袋直接放入溫油(150—160℃左右)中，煎3一5分鐘至金黃，即可食用。 注意：切記勿用大火，易使其變黑，影響色澤與口感。或可在家中自行製作，方法如下：先將地瓜洗淨切絲，撒上香芋粉拌勻，做成丸子狀，放入溫油中炸熟即可。

製作方法：

只需開袋直接放入溫油(150—160℃左右)中，煎3一5分鐘至金黃，即可食用。 注意：切記勿用大火，易使其變黑，影響色澤與口感。

或可在家中自行製作，方法如下：先將地瓜洗淨切絲，撒上香芋粉拌勻，做成丸子狀，放入溫油中炸熟即可。

此菜優點

簡單省時，製作程式簡單。老少皆宜，即可成為主食，也可作為飯後甜點，是廣大喜歡甜品朋友們的最愛。

食品特色

此產品外皮採用黃金番薯，品質香軟，並配合精選澱粉使其口感細膩，內餡搭配更具有清香濃郁風味。

做法二

材料

芋頭600公克，白油70公克，麵包粉適量，內餡材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克

做法

1.將內餡材料一起混合攪拌均勻備用。

2.芋頭去皮洗淨切塊後，放入蒸籠裡蒸熟後取出。

3.把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調味料一起混拌均勻後，最後加入白油攪拌均勻。

4.拿出適量作法3的材料捏出丸子形狀後，再用大姆指在中間部分壓出一凹陷狀。

5.將作法1的內餡材料填入作法4的凹陷處。

6.再用姆指慢慢利用周圍的芋頭漿，將凹陷處封平並整型成圓球狀。

7.在丸子外層沾裹上少許的水後，再裹上一層麵包粉，放入油鍋中油炸約1分鐘，呈現出金黃色澤時撈出即可。

以上幾個方法教會了我們如何來做香芋丸子，香芋丸子裡面也可以添加點其他的食材，但是要自己喜歡的，而做香芋丸子的時候要想看香芋搗碎，做成香芋泥，香芋丸子很適合老人和小孩吃，這樣的食物不僅美味，並且吃了之後不會出現消化不良的現象，相反的，香芋丸子還可以改善人們消化不良的症狀。