維生素vc的作用有哪些

現在我們在看電視廣告時，經常會聽到維生素vc的名字，不管是食物還是保健品似乎都有它的身影，雖然我們都知道維生素對人體而言是非常重要的，但是很少有人知道具體某一種維生素對人體具體有什麼作用，那麼，下面就讓我對維生素vc的作用來做一個簡單的介紹吧。

一：生成膠原蛋白

膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯繫起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。

二：預防壞血病

血管壁的強度和VC有很大關係。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發生，則產生淤血、紫癍；在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，乃至死亡。

除了上述的兩種作用，維生素vc還可以用來強健牙齦和預防動脈硬化，如果您在刷牙的時候有牙齦出血的情況，那就要考慮補充維生素vc了，橘子類的水果vc含量是很高的，但是vc也不宜補充的過量，否則會造成上火，導致牙齦腫痛和流鼻血等。