營養飲食

雞蛋紅棗湯的功效有哪些

棗中含有豐富的鐵和鈣對於防治骨質疏鬆和貧血有重要的作用,所以大棗是治療貧血的很好的食物,另外常吃大棗還可以安神益腦,增強食欲。木耳中更是還有豐富的鐵能夠讓人容光煥發,木耳能夠增強機體的免疫力,所以紅棗炒木耳,十分有營養,大家可以試一下,美味又健康。

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大棗,又名紅棗。其最突出的特點是維生素含量高。素有“天然維生素丸”的美譽。大棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞。藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇、提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。大棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏鬆,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。對病後體虛的人也有良好的滋補作用。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

蛋,俗稱雞子、白果,是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。 每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

紅棗美味,雞蛋有營養,紅棗和雞蛋有好多養生的功效,吃它們可以使自己容光煥發,還能夠增加人體必需的氨基酸、蛋白質,能夠治療貧血。常見的做法有雞蛋紅棗湯,製作起來簡單方便,雞蛋是最常見又健康的食物。大紅棗能夠提高人體免疫力。