玉米粒怎麼做菜好吃

玉米可以煮一整個，但是也可以將上面的玉米粒全部都剝下來，然後做玉米粒來吃，玉米粒跟整個玉米一樣做法是很多的，而吃法就更多了，玉米粒在做的時候可以用炒的方式來製作美食，很多人喜歡在炒玉米粒的時候放點青椒，放點青椒會讓食物看起來很美觀，黃綠交替，看起來好吃，吃的時候就更有食欲了，那麼玉米粒到底該怎麼來做菜好吃呢?

青椒炒玉米粒的做法如下：

主料：嫩玉米300g

輔料;油適量、鹽適量、青椒適量、胡蘿蔔適量

步驟

1.嫩玉米去皮，去須上籠屜蒸熟。

2.剝下玉米粒、胡蘿蔔青椒均切小粒。

3.鍋熱後放入青椒粒幹煸至軟後，盛出。

4.鍋里加少許油，油熱後，倒入玉米粒翻炒。

5.倒入青椒粒、胡蘿蔔粒加少許精鹽，翻炒均與即可。

小貼士

1、青椒幹煸可增加口感，並揮發出辣味。

2、玉米蒸熟的顏色是淺色，煮熟的是金黃色。

什錦玉米粒的做法如下：

主料：玉米粒200g、青椒40g、胡蘿蔔50g

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、幹辣椒適量、料酒適量、水澱粉適量、味精適量

步驟

1.將玉米棒上的玉米掰下來，洗淨待用，

2.胡蘿蔔去皮洗乾淨切成小丁

3.青椒也洗乾淨切小丁

4.幹辣椒和蔥切小段

5.把玉米粒放入沸水中煮熟，撈出瀝幹水分

6.鍋內放油燒熱，放入幹辣椒段和蔥花炒出香味

7.放入玉米粒、胡蘿蔔丁、青椒丁翻炒均勻，加少許水，燒沸後放入料酒、鹽、味精翻炒均勻，用水澱粉勾芡即可出鍋

小貼士

玉米選用普通玉米或者黏玉米等比較好掰

玉米粒炒肉泥

主料:玉米粒100g、豬肉泥75g、尖椒4個

輔料：油1大勺、半鹽1小勺、糖2小勺、蠔油1大勺、酒適量、生粉1大勺、生抽1大勺、雞汁適量、水澱粉適量、蔥薑適量

步驟

1.將豬肉泥用酒、生粉、蠔油上漿、冷藏15分鐘左右。

2.尖椒洗淨後切成小段。

3.炒鍋燒熱放油，下蔥薑爆香。

4.放入豬肉泥炒散後盛出。

5.再少放點油。

6.下尖椒段煸炒。

7.放進玉米粒翻炒片刻。

8.再倒進豬肉泥，加點糖。

9.再倒點生抽。

10.撒點鹽調味。

11.淋上太太樂鮮雞汁。

12.最後用水澱粉勾芡。

13.再翻炒兩下就OK啦。

小貼士

1、肉泥用生粉漿一下會嫩一點。

2、尖椒有點辣，不喜歡的可以少放一點。

玉米粒做菜的方法大家都會了嗎，會的話，那麼吃玉米的時候方法就不會在這樣單調了，吃玉米的好處還有很多，有減肥的作用，同時還有美容的功效，不管怎麼吃玉米，它的功效和作用都是不同的，而吃玉米粒的時候也不要炒得太辣了，這樣不適合孩子吃，如果是孩子吃的話還可以在裡面加點火腿。