營養飲食

學做綠豆粥怎麼做好吃

綠豆粥就是指的以綠豆為主的熬的粥,平時做一些五穀雜糧的粥不僅僅簡單,而且沒有特殊的比例量,只需要抓幾把自己喜歡的米,然後上鍋熬粥就是可以了,非常的簡單,而且又極其的豐富,其實這個當中含有的天然微量元素和十分高的營養價值,可以給我們身體起到很不錯的滋補功效,學做綠豆粥的做法,來為大家介紹一下。

綠豆粥,即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,具有十分高的營養價值,是一種十分健康的天然食品。

菜品特色

綠豆粥,即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,具有十分高的營養價值,是一種十分健康的天然食品。

稻米綠豆粥

【食材準備】

主料:稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個人添加。

輔料:白砂糖(20克) 花生

【製作步驟】

1.將大米用清水淘淨.綠豆去雜質,用清水洗淨.

2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻後,加冰糖拌和食用.

海帶綠豆粥

【食材準備】

海帶30克,綠豆30克,白糖適量,粳米100克。

【製作步驟】

1、先將海帶洗淨切碎,綠豆浸泡半天

2、粳米淘洗乾淨,共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。

石膏綠豆粥

【食材準備】石膏30-45克,鮮竹葉30片,鮮蘆根100克,綠豆30克,粳米100克,沙糖適量。

【製作步驟】將鮮竹葉、鮮蘆根洗淨,與石膏共煎取汁,再與綠豆、粳米煮稀粥,調入沙糖。

綠豆粥當中的營養價值非常的豐富,我們只需要將綠豆洗乾淨以後加入清水,最好用砂鍋或者是電熱鍋來煲煮,大約經過30分鐘或者十四十分鐘左右,就可以出鍋了,學做綠豆粥的方法大家學會了嗎?