營養飲食

寶寶吃的南瓜粥怎麼做好吃

維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色,一旦缺乏會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果。維生素A是由β-胡蘿蔔素轉化而來。而南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素,所以食用南瓜粥對維生素A的補充是至為重要的。南瓜食用要適量,否則兒童就會變成“黃皮”兒童。

南瓜粥的選材及製作(適合6個月以上寶貝食用)

選材:白米100克,南瓜100克,牛奶50克,香油半勺,白糖少許。

制法:

(1)南瓜切成塊,放籠上蒸軟。

(2)白米煮成爛粥,加入蒸軟去皮的南瓜拌勻。

(3)加入牛奶和香油拌勻,最後加糖調味。

南瓜粥的作用

1、增強寶寶免疫力

秋天氣候乾燥,許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是“流感”高發季節,寶寶的健康受到了影響。專家建議,給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,可使兒童增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發育維持健康狀態。

2、幫助寶寶斷奶

由於秋天的天氣比較涼爽,氣候比較好,是寶寶斷奶的好時機。南瓜可用於斷奶食物的製作,因為它含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜營養價值較高,除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。把南瓜添加到輔食當中,不僅利於寶寶的吸收,其中含有大量的營養物質也有利於寶寶的成長。

“南瓜甘溫,能補中益氣,通絡止痛,解毒殺蟲。”南瓜子在中醫學上是具有殺蟲作用的。多吃南瓜可用于兒童蛔蟲、絛蟲的治療,並能減少麻疹的患病危險和死亡率,有蛔蟲的孩子也可以適量吃些南瓜來治療哦,效果也是非常好的