營養飲食

西米南瓜粥怎麼做

西米南瓜粥是好多朋友喜歡的美食,不但味道特別好,而且還特別有營養,主要是對人身體有很好的調理功效,也是在進行養生的時候食療的一種方法,對人身體的養生和調理、保健功效特別明顯,在平時我們可以通過西米南瓜粥來代替飲食,不過需要注意就是做法,西米南瓜粥怎麼做?我們來進行一下瞭解。

南瓜西米粥

原料:南瓜,西米,香濃椰粉(甜的),白糖各適量。

南瓜西米粥的做法

1,南瓜先去皮後蒸熟放溫。

2,放溫的南瓜用料理機加適量清水打成優酪乳樣的濃漿。

3,準備好適量西米。

4,燒兩碗清水,水開後將西米倒入鍋中。

5,加蓋煮2分鐘後關火燜5--10分鐘,開蓋看看如果還有白芯就再開火煮1分鐘,再燜至透明無硬芯。

6,倒入冷水中沖涼後瀝水備用。

7,打好的南瓜濃漿倒入不粘鍋中,加入適量白糖,椰子粉拌勻煮開。

8,將西米倒入,關火,放至微溫後食用即可,冷熱均可食用。

營養成分:

每100克南瓜新鮮果肉中,含水分93.5克,蛋白質O.5克,脂肪0.1克,灰分O.5克,碳水化合物4.5克,粗纖維O.8克,鉀145毫克,鈉O.8毫克,鈣15毫克,磷24毫克,鎂8毫克,鐵O.5毫克,錳0.08毫克,鋅0.14毫克,銅0。03毫克,硒0.46微克,胡蘿蔔素O.89毫克,硫胺素O.03毫克,核黃素0.04毫克,抗壞血酸8毫克,尼克酸0.5毫克。

藥用功效:

南瓜性味甘、溫;有補中益氣,平喘,消炎,祛痛,殺蟲,解毒,降糖止渴的功效。主治脾胃虛弱、糖尿病、蛔蟲症、絛蟲症、哮喘、肺癰、瘡瘍、癌症。

通過上述的介紹,我們知道了,西米南瓜粥的做法,可以看出做法也特別簡單,只是在做的時候要注意步驟,另外也知道了這種粥的營養價值和對身體的功效,在平時的時候是一種養生和保健特別好的食物,可以起到防止和治療疾病的效果。