寶寶吃的土豆泥怎麼做好吃呢
不少家庭在寶寶的飲食問題上都格外的重視，總是希望做出更多美味的食物，這樣寶寶就能夠茁壯健康的成長，那麼寶寶吃的土豆泥怎麼做好吃呢？首先我們應該注意的是，給寶寶做的食物和成人有所不同，接下來讓我們一起來看看吧，如果家裡有小孩的話，那麼就有必要仔細的看一看。
馬鈴薯又稱土豆，馬鈴薯除含有豐富的碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、果膠、纖維素、維生素及無機鹽，故有“地下蘋果”之美稱。最近，還有人研究發現，馬鈴薯中還含有一種類似激素的物質。因為馬鈴薯富有營養，還有維生素B及纖維素，能刺激胃腸道消化液的分泌，因此是一種優質食品，世界上許多國家把馬鈴薯作為主食。由於土豆的營養價值高及易消化的特徵，故嬰兒從6個月起就可以吃土豆泥了。土豆泥製作方法簡便，即把土豆削皮、煮熟，壓成泥狀即可。但應注意土豆營養價值，土豆破損腐爛或發芽的不能吃。因土豆中含有一種微量的有毒物質——龍葵素，它在腐爛、發芽時便會增多，吃後會造成中毒。龍葵素多位於青皮及發芽部分，因此，煮土豆前要先削皮，對少許發青或有小芽的部位，要多削皮，深挖去芽根周圍部分及腐爛部分，以保證嬰幼兒的食用安全。
1.土豆切塊，隔水蒸熟至勺子能輕易戳爛的程度
2.倒入篩子，底下用碗接好。
3.用勺子把土豆碾成泥，碾的過程中邊加溫開水，於是就成了如圖的效果，土豆塊越來越少，碾爛的泥都看不到了。
4.把篩子翻過來，你會發現，後面形成了厚厚的一層，口感細膩，營養豐富的土豆泥。
5.到了這一步就恭喜你，寶寶輔食營養食譜—土豆泥出爐了，如果你寶寶不習慣純口味的土豆泥味道，可以添加適量的食用油，食鹽和肉湯，然後放到蒸鍋裡稍稍加熱入味即可：也可以在添溫開水的那一步，根據寶寶的口感適量添加已經沖調好的奶粉。由於我家欣欣9個月了，飲食上基本和大人同步，所以我給放的是食用油和鹽，加了些大骨高湯。
小貼士：
土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白，它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪等營養元素。有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。是寶寶理想的輔食食譜，但是媽媽們在製作土豆泥的時候，有些小細節還是需要留意的。
1.凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆都不能吃。 食用土豆時要注意凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2.食用土豆的時候要去掉有芽眼的部分。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。烹調時注意不要把土豆泡得太久，這樣會致使水溶性維生素等營養流失。
以上對寶寶吃的土豆泥怎麼做好吃這個問題進行了詳細的解答，幾個月大的寶寶還不會表達，所以當身體出現異常情況的時候也不會表現出來，所以在這種情況下，爸爸媽媽就要起著至關重要的作用，多觀察寶寶的臉部顏色以及大便的顏色。