長壽老人吃什麼食物好
要想長生不老,飲食習慣要好。養成良好的飲食習慣雖說不能讓人長生不老,但至少對老年人的身體有好處,能夠幫助老年人活的更久、更有活力。老年人晚年生活最重要的是養生,只有自己的身體健康生活才會幸福。食物可以讓生命更具活力,選擇好的食物,會讓自己看起來更年輕,無形中有延年益壽的功效,那麼長壽老人吃什麼食物好?下面由小編為您介紹。
長壽老人吃什麼食物好
1、油菜
老年人普遍有三高的毛病,血脂,膽固醇指數居高不下是有些老年人的症狀。油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。同時,油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,還具有促進血液迴圈,增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。油菜中的一些物質可以幫助老年人增強抵抗力,是生活中對人體有很大幫助的一種蔬菜。
2、白菜
俗話說的好,百菜不如白菜,這句話說明瞭白菜在蔬菜中的地位之高。白菜是一種營養豐富的蔬菜,中醫認為白菜微寒味甘,具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能,是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬,適合大眾食用。民間素有“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之說。不僅如此,白菜中所含的果膠,可以幫助人體排除多餘的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬,可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。因此,老年人多吃白菜,可以健康長壽。
3、玉米
玉米最開始的時候是窮人家的主食,以前只有富有的人才吃得起米飯,窮人只能以玉米為生。玉米雖然是一種粗糧,但營養價值很高。現代研究證實,玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂,延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因數----谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復青春,延緩衰老的功能。
4、小米
小米也稱粟米,是我國最早出現的五大糧食之一。小米的營養十分豐富,可以稱得上是一種有益身體的補品。小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。由於小米不需精製,它保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。據化驗分析,小米所含營養成分高達18種之多,含有17種氨基酸,其中人體必需氨基酸8種,氨基酸能促進人體褪黑素的分泌,因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。小米營養如此之高,虛弱的老年人可以用小米來調養人體,小米熬成的粥油勝過一碗人參湯。
5、魚肉
心臟病是威脅人類健康的因素之一,可在美國阿拉斯加的因紐特人卻很少受到這一疾病的困擾,原因就在於他們經常以魚肉為食,從而補充了大量的歐米伽-3脂肪酸,這種物質可以幫助人體控制膽固醇水準,並能預防心律失常,是人類的貼“心”衛士。
6、優酪乳
在上世紀70年代,世界上擁有百歲老人比例最多的地區是格魯吉亞,是什麼秘訣讓此地成為壽星的聚集地呢?答案最終鎖定在毫不起眼的優酪乳身上,它深深融入到當地居民飲食的方方面面。
優酪乳中富含鈣質,可預防骨質疏鬆,另外,優酪乳中的健康細菌能夠保持腸道健康,減少因歲月帶來的腸道疾病等。
7、巧克力
在巴拿馬附近的聖布拉斯群島,同樣生活著心臟異常健康的庫納人,他們比巴拿馬人心臟病發病幾率低9倍,而他們心臟健康秘訣是什麼呢?原因是他們的飲品中通常含有大量的可哥,而可哥中含有豐富的黃烷醇,可保護血管機能,減少高血壓的發生,以及幫助預防2型糖尿病、腎病及老年癡呆症等疾病,適量食用富含可哥的巧克力同樣促進身體健康。
8、堅果
提倡健康生活和素食的美國宗教團體——基督複臨安息日會研究指出,經常吃堅果的人可平均延長2年半的壽命。堅果是不飽和脂肪酸的很好來源,這一點與橄欖油頗為相似,此外,堅果還蘊含了豐富的維生素、礦物質和其他健康物質如抗氧化劑等,是不可多得的健康食品。