經常吃燕窩會發胖嘛

燕窩的營養成分大家是特別的熟悉的，所以對於以前沒有吃過燕窩的朋友來說，既然燕窩這麼有營養，那麼長期的服用後會不會造成發胖的情況，其實這樣的想法是錯誤的，燕窩的營養成分不但不能使人發胖，還會有減肥的功效，最重要的是對人體有很多的好處，通過下文我們瞭解了後就會明白。

根據實驗室對幹品燕窩營養成份的鑒定，燕窩中主要含有水溶性蛋白質、脂肪、8種必需氨基酸以及鈉、碘等礦物元素，其中脂肪含量僅占0.35%，相當於每100g燕窩中只含有0.35g的脂肪，而燕窩的用量是1~5g/天，低於1g/天基本無效，高於5g/天略顯浪費，這對於長期食用燕窩的客人來說，其實每天真正從燕窩中攝取的脂肪含量是微乎其微的，根本不足以使體重增加。

其次，通過實驗室對燕窩、雞蛋、豆腐、銀耳所含的營養成份的對比實驗，研究人員發現在這些營養食物中燕窩的水份含量最低，蛋白質含量最高、脂肪含量最低、8種必需氨基酸總和含量最高，真正的“高蛋白、低脂肪”，完全符合了現代科學研究和營養學家提出的各項營養成份最優比例。對於那些需要保持身材或者準備減肥的客人，食用燕窩不僅能夠補充每日身體所需的營養，還可以確保脂肪的攝取量最低，同時燕窩中的唾液酸又能夠增強身體的免疫力，真可謂是一舉多得。

此外，燕窩中所富含的膠原蛋白還可以幫助減肥。眾所周知，減肥需要燃燒脂肪(分解代謝)，而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪，同時膠原蛋白對細胞的修補機能也會消耗大量熱能，從而達到減肥的目的。

通過上述的介紹，現在擔心經常吃燕窩會發胖的朋友不會再有這樣的想法了，其實燕窩雖然營養價值極高，可是經常吃的話，卻不會讓人發胖，是一種又能減肥，又對身體有保健功能的補品，兩全其美的事，何樂而不為呢!不過要注意每天不能吃過多。